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Soupe de pommes de terre aux carottes


Eplucher l'ail et l'oignon et les hacher finement.

Eplucher les pommes de terre et les carottes, les laver et les couper en cubes.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon avec l'ail, puis ajouter les pommes de terre avec les carottes et laisser cuire environ 4 minutes.

Ajouter l'eau dans laquelle nous avons dissous le cube knorr et laisser bouillir avec la casserole couverte pendant 15 minutes.

Avec une spatule, nous prenons un peu de pommes de terre et de carottes et les mettons de côté.

Le reste, à l'aide d'un mixeur, réduisez-les en une composition crémeuse.Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Ajouter la crème sure et mélanger.

Placer sur une assiette, ajouter les pommes de terre et les carottes mises de côté, saupoudrer de fromage râpé et servir la soupe chaude.