Recettes insolites

Meilleures pommes de terre rôties

Meilleures pommes de terre rôties


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ALLER DE L'AVANT
1. Épluchez les pommes de terre, gardez-les entières et idéalement toutes de la même taille (8 cm). Faites-les bouillir dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes - cela garantira que l'intérieur deviendra vraiment moelleux.
2. Égoutter dans une passoire et laisser sécher à la vapeur pendant 2 minutes - cela aidera la graisse à coller aux pommes de terre. Secouez légèrement la passoire pour gonfler les bords des pommes de terre, ce qui vous donne une surface maximale pour un extérieur croustillant pendant qu'elles rôtissent.
3. Placez la graisse ou le beurre d'oie et 1 cuillère à soupe d'huile dans votre plus grande plaque à rôtir. Versez les pommes de terre, ajoutez une bonne pincée de sel de mer et de poivre noir, puis mélangez pour enrober et étalez en une couche assez serrée, uniforme mais avec de petits espaces entre eux.
4. Couvrir et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

AU JOUR
1. Préchauffez le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
2. Écrasez les bulbes d'ail, puis écrasez légèrement chaque gousse non pelée et ajoutez-les au plateau - cela vous donne de l'ail doux et caramélisé et ajoute un doux parfum aux pommes de terre.
3. Rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées de partout.
4. Retirez la plaque du four. Nous y sommes presque, mais nous avons une dernière application d'amour et d'attention, qui change la donne. Écrasez doucement chaque pomme de terre à moitié avec une tranche de poisson ou un pilon pour qu'elles se poussent l'une dans l'autre et remplissent le plateau.
5. Cueillez les feuilles de sauge et - surtout - mélangez avec un peu d'huile (cela transmettra la saveur et les rendra délicieusement croustillantes). Saupoudrer de sauge sur les pommes de terre et faire rôtir encore 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et étonnantes. Paradis - vous pouvez même les servir seuls dans un restaurant, ils sont si bons.


Voir la vidéo: LA VÉRITABLE RECETTE DES POMMES DE TERRE SAUTÉES À LA POÊLE (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Ebissa

    Désolé pour l'intervention, je veux également exprimer l'opinion.

  2. Seabroc

    Ce message est génial))), je l'aime :)

  3. Ewert

    Ouais, je me suis fait prendre !

  4. Emil

    Super message très drôle

  5. Quincey

    Vous pouvez donc discuter sans cesse.

  6. Acwel

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je suis sûr. Je peux le prouver. Écrivez dans PM, nous parlerons.

  7. Erving

    À droite! D'accord!



Écrire un message