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Poitrine de poulet au four avec courgettes - pour les bébés

Poitrine de poulet au four avec courgettes - pour les bébés


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Mettre le blanc de poulet dans l'eau bouillante, faire mousser autant de fois que nécessaire.

Pendant ce temps, coupez les courgettes et la carotte en rondelles, hachez finement l'oignon et placez-les dans un plat résistant à la chaleur avec un peu d'huile.

Une fois la poitrine de poulet bouillie, retirez-la, coupez-la en tranches plus épaisses et mettez-la sur les légumes, assaisonnez avec un peu de sel, ajoutez un peu d'eau et mettez au four pendant environ 30 minutes.


Poitrine de poulet au four, enveloppée dans des tranches de courgettes.

1. À l'aide d'un couteau, coupez les courgettes en longues tranches.

2. Nous les plaçons dans un plateau recouvert d'huile et les faisons cuire à une température de 180 degrés pendant 5-7 minutes.

3. Nous coupons la poitrine de poulet en tranches et nous l'attendrissons.

4. Mélanger la viande avec l'ail écrasé.

5. Placer la viande sur les tranches de citrouille. Ajouter le fromage râpé, les feuilles de basilic, la sauce paprika.

6. Nous formons les rouleaux que nous attrapons avec des cure-dents et les faisons cuire à une température de 180 degrés pendant 25 minutes.


Boulettes de poulet recette simple étape par étape

Boulettes de poulet recette simple étape par étape. Boulettes de viande fraîches et brunes, frites dans une poêle ou cuites au four & # 8211 les deux. Comment faire des boulettes de poulet ? Quelles épices conviennent à la volaille? Combien de temps fait-on cuire les boulettes de viande au four ?

j'ai fait ces boulettes de poulet car j'ai pris une cocotte de cuisses désossées. Je ne sais pas ce que j'avais en tête & # 8230 Je préfère toujours la viande avec peau et os et j'achète rarement de la volaille désossée. Je le fais généralement cuire en une minute dans une poêle, en coupant la viande en fines lanières et en la faisant sauter rapidement avec des légumes locaux ou de style asiatique. C'est & # 8222 sauté & # 8221 (recette ici).

Cette fois, je n'en avais pas envie et j'ai dit de faire des boulettes de viande & # 8230 Le plus souvent, je fais des boulettes de viande de porc parce qu'elles ont une saveur particulière. La graisse dans la viande hachée les rend juteuses et & # 8222 moelleuses & # 8221 & # 8211, j'ai vu que c'est ainsi que les femmes au foyer se vantent plus récemment, même si le terme n'est pas du tout approprié.

Du poulet, vous ne pouvez pas avoir de grandes attentes dans cette direction, surtout si vous choisissez une poitrine désossée. Au moins, j'avais de la viande rouge sur les cuisses. Si vous n'aidez pas un peu la composition des boulettes de viande, vous vous retrouvez avec des trucs secs et fanés. Disons que c'était un défi de préparer ces boulettes de poulet, d'autant plus que je voulais voir comment elles sortaient et cuisaient à la poêle, au four. De plus, ceux frits dans l'huile étaient une partie roulée dans la farine et le reste dans la chapelure. Pour tous les goûts.

Voici une assiette avec des lanières croustillantes et des boulettes de viande, parfaite pour les fêtes. Recette de lanières de poulet ou de dinde croustillantes Vous pouvez le trouver ici.

Si vous suivez les conseils ci-dessous, vous obtiendrez quelque chose de vraiment bon. A partir de 650 g de viande de poulet, nous avons obtenu env. 26 boulettes de viande (selon la grosseur que vous les portionnez).


Vidéo: Courgettes au four et blanc de poulet aux herbes. Maman Cuisine (Novembre 2022).