Nouvelles recettes

Ce qu'Andy Griffith a mangé


Écrivain, producteur, chanteur et acteur - ce sont quelques-unes des façons dont nous nous souvenons d'Andy Griffith et de sa vie. Tout au long de sa carrière, il a joué dans des films comme Un visage dans la foule, Allez demander à Alice, et plus récemment Serveuse, des émissions de télévision comme Matlock et Faire de la place pour papa, et a même eu quelques passages en tant que chanteur country et gospel. Mais alors que nous regardons en arrière toutes ses réalisations dans les médias américains à la suite de sa mort récente, nous nous souvenons en grande partie de lui comme du shérif chaleureux et doux de Le spectacle d'Andy Griffith.

Jouant le rôle d'un père célibataire élevant son jeune fils dans la ville de Mayberry, en Caroline du Nord, Griffith a laissé une impression éternelle sur la culture américaine, car la série a été constamment classée comme la sitcom la plus populaire au cours de ses huit années de vie et continue d'être célébrée aujourd'hui. Alors que l'émission abordait les valeurs familiales avec l'utilisation d'un soulagement comique, il y avait une pièce élémentaire tout au long de sa diffusion qui nous permet d'en parler aujourd'hui: la nourriture. Tante Bee, l'affable tante et femme de ménage de Griffith, est surtout connue pour ses compétences en cuisine – le tout premier épisode démontrant son talent pour des repas sains et cuisinés à la maison à travers son poulet frit, et sa représentation en tant que fournisseur culinaire lors de rassemblements, d'organismes de bienfaisance , et, bien sûr, la prison sont les traits caractéristiques de son caractère.

Ici, à The Daily Meal, nous nous souvenons d'Andy Griffith pour les rires et le divertissement, mais nous nous souvenons également de cette cuisine émouvante présentée sur Le spectacle d'Andy Griffith. Nous ne sommes pas les seuls, et il y a un livre de cuisine pour le prouver. Publié au début du 21e siècle, Mayberry de tante Bee présente 100 recettes et rend hommage à Griffith et aux personnages fictifs de son émission, mettant en évidence des scènes et des recettes d'épisodes mémorables. Nous nous souviendrons toujours d'Andy Griffith avec le sourire, et nous pensons que nos papilles gustatives devraient aussi le faire. Ces deux recettes présentées dans Tante Bee honorez Griffith et l'héritage qu'il a laissé, sans parler du fait qu'ils sont également délicieux et faciles à préparer.

Kleptomenerac Cheese Krispies

Pour 6 personnes

Un paquet de 12 onces de cheddar fort
1 tasse de margarine
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de farine auto-levante
2 tasses de Rice Krispies

Préchauffer le four à 325 degrés.

Dans une grande casserole à feu doux, faire fondre le fromage et la margarine ensemble. Retirer du feu et incorporer la farine. Incorporer les Rice Krispies et bien mélanger. Rouler en petites boules et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 6 minutes.

Tarte aux fraises Mayberry


Pour 6-8 personnes

2 pintes de fraises fraîches, lavées et équeutées
1 tasse de sucre
4 cuillères à soupe de farine
1 tasse d'eau
Une croûte à tarte cuite au four de 9 pouces
Crème fouettée, pour la garniture

Dans une casserole, écraser environ 5 ou 6 fraises mûres et mélanger avec le sucre, la farine et l'eau. Cuire jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Retirer du feu et réfrigérer pour refroidir.

Juste avant de servir, placez le reste des fraises dans le fond de tarte, en réservant quelques-unes pour la décoration. Versez le glaçage sur les baies. Couvrir de crème fouettée et garnir des baies réservées. Trancher et servir. (Photo gracieuseté de flickr/dudus maximus).

Anne Dolce est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @anniecdolce


21 faits que vous n'avez probablement jamais connus sur Matlock

Alors que le personnage de Ben Matlock est complètement fictif dans l'émission télévisée, la rumeur dit qu'il était en fait basé sur un véritable avocat du sud qui a fait des vagues dans la salle d'audience. Son nom était Bobby Lee Cook, et il était basé dans une petite ville de montagne en Géorgie, plutôt qu'à Atlanta comme Matlock. Cook a été appelé le «doyen des avocats de la défense pénale de Géorgie». Apparemment, il a commencé à pratiquer dans les années 1940 et a pris de l'importance au fil des ans, tant dans les affaires civiles que pénales.


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Voir la vidéo: Away In A MangerLittle Lord Jesus - The Andy Griffith Show1080p (Octobre 2021).