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Tartelette dessert au fromage doux, nectarines et myrtilles


La pâte est faite en premier, voire la veille si besoin. Bien mélanger le sucre avec : le beurre froid, le sucre vanillé, le sel et l'œuf. Une fois le sucre dissous, incorporez progressivement la farine et lorsque la pâte est liée, mettez-la dans une pellicule plastique, aplatissez-la et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélanger le cottage cheese (bien égoutté) avec : la crème, le sucre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et le sel en poudre. Si la composition est trop molle, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de farine. Homogénéiser la garniture au fromage doux et laisser reposer.

Préparez les fruits : lavez les myrtilles et laissez-les égoutter, et les nectarines sont lavées et tranchées.

Au bout d'au moins 30 minutes, sortir la pâte du réfrigérateur et étaler au rouleau à pâtisserie sur la planche farinée, une feuille d'une épaisseur de 5-6 mm. Coupez le bord de la feuille de pâte avec un appareil (pour lui donner un bel aspect) et placez-la dans la plaque à pâtisserie.

Piquer la pâte avec une fourchette, mettre la garniture au fromage et niveler.

Disposez les myrtilles en cercle, comme une couronne, tout autour puis les tranches de nectarines. Au milieu de la tarte mettre encore quelques tranches de nectarines et de myrtilles.

Mettre la tarte au four, à température moyenne, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Sortez ensuite le plateau avec la tarte du four et qui veut, peut le décorer avec 2-3 cuillères à soupe de cassonade, pour l'apparence.

La tarte est portionnée, une fois refroidie et conservée au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'elle soit terminée.


Des idées pour utiliser les fruits dans les recettes les plus uniques

Avec autant de variétés de fruits dans le verger, l'été vous invite à préparer les recettes les plus uniques, savoureuses et appétissantes. Qu'ils soient utilisés pour les desserts, dans les sauces ou même sur le grill, les fruits perfectionnent le goût des aliments et l'enveloppent des senteurs les plus alléchantes.

Cadeaux les plus chers de la nature, les fruits vous inspirent et vous donnent un surplus de créativité dans la préparation de différents plats. Allez au jardin ou au marché et profitez de la variété des fruits et variétés de saison, de plus en plus parfumés, délicats et aromatiques, que de bons pour un délicieux repas avec vos proches.

Et si vous n'avez pas encore pensé à utiliser les fruits dans les combinaisons les plus uniques, voici quelques idées qui vous inspireront :

Jouets aux fraises grillées avec glace à la vanille
En tant que saveur, la fraise et la vanille sont faites l'une pour l'autre. Vous n'avez peut-être jamais pensé à griller quelques fraises, mais dès que vous essayez, vous tomberez amoureux de cette recette et vous voudrez essayer des fraises grillées en combinaison avec n'importe quoi.

Rien de plus simple : chauffer le grill au maximum, nettoyer les fraises en coupant une partie de la pulpe, pour obtenir une base plate et les mettre dans un bol. Ajoutez les graines de vanille et un peu de gingembre puis laissez-les sur le gril chaud pendant quelques minutes. Une fois qu'elles ont pris une belle couleur, sortez les fraises du gril et placez-les sur l'assiette, à côté d'une grosse cuillerée de glace à la vanille.

Vous ne pourrez pas finir et vous voudrez bientôt une autre portion ! :)

Meringue au four avec cerises, crème, noisettes grillées et sauce au chocolat
Un délicieux bonbon, qui même s'il semble difficile à préparer ou méticuleux, vous dorlote à chaque fois et vous surprend par sa variété de saveurs. Préparez rapidement la meringue puis commencez à préparer la garniture. Vous pouvez jouer avec et changer les ingrédients. Par exemple, vous pouvez essayer de mettre des fraises à la place des cerises ou de faire revenir des noix au four à la place des noisettes. Vous obtiendrez l'un des goûts et des couleurs les plus différents, un dessert qui vous ravira à chaque fois que vous le servirez, transformant une journée ordinaire en une journée très douce.

Délicieux riz aux pommes, noix et gorgonzola
C'est le moment de déguster des pommes et autres que des gâteaux ou des tartes. Préparer du riz avec des pommes, des noix et du gorgonzola mettra votre imagination à l'épreuve et vous surprendra par son goût riche. Un plat rapide à préparer, suivant la recette traditionnelle, mais en ajoutant la saveur des noix et le goût sucré des pommes. Une fois le riz presque cuit, mélangez le beurre avec le gorgonzola, un peu de parmesan et les petits morceaux de pomme dans un bol. Ajouter le mélange sur le riz cuit et éteindre le four. Laissez la casserole au four encore quelques minutes, puis préparez soigneusement les portions pour la vôtre. Vous pouvez apporter les noix soit dans un bol à table, pour servir chacune, soit en disposer quelques-unes dans l'assiette, pour servir les belles portions à toute la famille.


Vidéo: Tarte cheesecake citron-myrtille (Décembre 2021).