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Les poivrons sont cuits (j'ai fait cuire les poivrons)
Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.
Nous le faisons frire dans la poêle Dyr Cooker.
Les oignons sont nettoyés, lavés et hachés finement.
Dans une casserole adaptée pour 3 portions et mettre une tasse d'eau (environ 200 ml.)
Mettez l'oignon et laissez-le ramollir.
Ajouter les tomates.Les tomates sont mises sur la râpe à grosses mailles.
Pendant que la sauce bout, on s'occupe des poivrons.
Nous le nettoyons et le coupons en tranches
Faites frire les tranches de courgettes des deux côtés.
Ajouter le poivron et les courgettes sur la sauce tomate.
Ajouter l'huile et laisser bouillir pendant 5-7 minutes.
Assaisonner selon l'envie.
Assaisonner de persil et d'aneth.
