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Recette de salsa verde

Recette de salsa verde


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Cette trempette est délicieuse servie avec du pain focaccia grillé ou chips de pita.

Ingrédients

  • 4 brins de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Branche de persil plat
  • 2 gousses d'ail, écrasées
  • 2 filets d'anchois, hachés
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • ½ tasse plus 2 cuillères à soupe (100 millilitres) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

Détachez les feuilles de basilic des tiges et mettez-les dans un robot culinaire. Poursuivre avec le reste des ingrédients et mélanger pendant 1 minute.


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