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Boulettes de viande avec de la viande, des légumes et de la menthe


Dans un bol, bien mélanger la viande avec l'oignon finement haché, la carotte, la courgette, ainsi que le céleri finement râpé, l'ail écrasé, les légumes verts finement hachés, l'oeuf, le pain trempé dans le lait, sel, poivre, thym. Après que tout soit homogénéisé, on fait des boulettes de viande rondes ou plates à partir de la composition, on les passe dans la farine, on les fait frire dans beaucoup d'huile puis on les sort sur du papier absorbant.

Pour le joint, faire bouillir une tasse d'eau, du sel et du beurre et quand ça bout, éteindre le feu ajouter le couscous, mettre le couvercle et après 10 minutes mélanger avec une fourchette. Ajouter 1 cuillère à soupe de menthe et de basilic finement hachés

Servir sur une assiette de couscous et avec des boulettes de viande à la sauce tomate


Déodorant en bâton à la menthe Mighty Mint We Love The Planet, 65 g, naturel

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La description

• Ce déodorant a un parfum vivifiant de menthe et de romarin parfumé.

• Il est basé sur une combinaison de cire d'abeille, d'huile de coco et de poudre d'amidon, une combinaison qui assure une bonne diffusion de la crème et adoucit la peau, tout en neutralisant les odeurs désagréables de manière efficace.

• Ce déodorant est obtenu à partir d'ingrédients 100% naturels et n'a pas été testé sur les animaux.

• Ne contient pas d'aluminium ou de substances synthétiques ajoutées, il ne nuit donc pas au corps et à la santé.

Propriétés

• Les ingrédients naturels, soigneusement sélectionnés, ont un rôle calmant et hydratant.

• Le déodorant pénètre rapidement dans la peau et élimine les odeurs désagréables, assurant une fraîcheur longue durée de manière naturelle.

• Il a une contenance de 65 grammes et, utilisé quotidiennement, dure 2 à 3 mois.

• Une petite quantité suffit pour assurer une fraîcheur qui se maintient une bonne partie de la journée.

• 100% écologique, emballé dans un carton écologique.

• Certification Norme Cosmétique Naturelle.

• Un contenant contient 65 grammes de bâton déodorant à la menthe Mighty Mint, un produit naturel.

• Ingrédient : huile de noix de coco Nucifera (noix de coco) *, bicarbonate de sodium, amidon de Zea Mays (maïs), cire blanche (cire d'abeille), coco-caprylate / caprate, huile de graines de macadamia polyglycéryl-6 esters béhénate, huile de fruit Olea Europaea (olive), Huile d'herbe de Mentha arvensis, huile de fleur de Rosmarinus officinalis, extrait d'Hypericum perforatum, huile de graines d'Helianthus annuus (tournesol)*, tocophérol, limonène**, linalol**, * = ingrédient biologique, ** = composant d'huiles essentielles.

• Poussez le bas du bâton avec votre pouce pour qu'il dépasse d'environ 1 cm de l'extérieur.

• Appliquer sous l'aisselle par de légers mouvements pour permettre à la crème déodorante de fondre au contact de la peau.

• Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri du soleil et de l'humidité.

• Nous vous déconseillons de stocker le déodorant dans la salle de bain ou dans un autre endroit très humide (ou chaud), car il y a un risque que l'emballage en carton se détériore et que le déodorant fonde.


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Ingrédient:

Pour les boulettes de viande :
9 tranches de pain
1 gros oignon
1 grosse carotte
360g de pommes de terre
200g de mozzarella
Persil vert finement haché
2 œufs hachés finement
Sel et poivre au goût
5 gousses d'ail
Épice pour boulettes de viande
Huile de friture
Lait pour tremper des tranches de pain
Farine pour fariner les boulettes de viande

Pour la sauce béchamel :
100g de beurre
5 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
5 cuillères à soupe de crème sure
Sel au goût

Mode de préparation :
Hachez très finement le persil vert.

Nous nettoyons les gousses d'ail et les mettons sur la petite râpe.

Nous mettons la grosse mozzarella sur la râpe.

Laver l'oignon, la carotte et les pommes de terre. Nous les épluchons.

Mettez les pommes de terre et la carotte sur la grande râpe.

Nous avons coupé l'oignon très petit.

Dans une poêle avec de l'huile, mettre l'oignon, les pommes de terre et la carotte, à durcir. Au bout de 5 minutes, ajoutez 250 ml d'eau et laissez bouillir jusqu'à évaporation de l'eau.


Retirez les légumes durcis dans une passoire et laissez-les égoutter.

Mettez un peu de lait dans une assiette et trempez les tranches de pain dans ce lait des deux côtés.

Après les avoir trempés, nous les serrant dans nos poings du mieux que nous pouvons.

Le pain trempé dans du lait puis pressé, on le passe ensuite dans le hachoir à viande.

Ayant tous les ingrédients prêts, nous commençons à préparer la composition pour les boulettes de viande.
On met dans un grand bol le pain imbibé de lait, pressé et donné par la machine, on ajoute les légumes durcis, la mozzarella donnée sur la râpe, l'ail donné sur la râpe.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, ajouter du persil finement haché, des épices pour boulettes de viande de Fuks et des œufs, puis bien mélanger la composition jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Je dis tout mélanger à la main.

Une fois la composition préparée, nous commençons à former les boulettes de viande.
Mettre la farine dans une assiette et passer les boulettes dans la farine en prenant soin de les fariner de tous les côtés.

Après avoir façonné les boulettes de viande, nous chauffons l'huile dans une poêle et quand elle commence à grésiller légèrement, nous faisons frire les boulettes de viande en les retournant des deux côtés.


Lorsqu'elles sont suffisamment dorées, on les sort sur une assiette dans laquelle on met une serviette absorbante pour enlever l'excès de graisse.

Mettez le beurre fondu dans une casserole.

Une fois fondu, ajoutez la farine sous la pluie, mélangez et laissez dorer un peu (1 minute), ajoutez le lait et mélangez en un, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.


Vers la fin, ajoutez du sel au goût, de la crème sure, mélangez jusqu'à consistance lisse et la sauce est prête.








Boulettes de viande à la viande, aux légumes et à la menthe - Recettes

Qu'ils sont bons ! Et je l'ai fait parce que j'ai beaucoup aimé la recette des boulettes de panais aux 3 fromages.
Cette fois, je les ai fait avec des épinards frais et du fromage de chèvre.
Je n'aime pas beaucoup les panais bouillis mais cuits de cette façon, c'est très bon.


4 cuillères à soupe d'huile de coco

Mélangez les légumes puis placez-les dans un grand bol.
Ajouter les œufs et la crème sure. Mélangez le tout, ajoutez la farine de pois chiche et les graines. Assaisonner : paprika, sel et poivre. Ajouter ensuite le fromage de chèvre haché et bien mélanger.

Faire de petites tranches épaisses avec la préparation.

Laissez-les bien dorer avant de les retourner et de les aplatir.

Graisser à nouveau la poêle et terminer la cuisson du plat.


Excellent à servir avec une laitue ou comme accompagnement d'un plat de viande, de poisson ou de fruits de mer.

Recette compatible avec un régime low arb ou céto.
Tous mes réseaux céto à faible teneur en glucides - ici.

Sans commentaire:

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Croquant Suprême

Essayez ce Supreme Crunchwrap. C'est un projet d'artisanat culinaire amusant, parfait pour une journée de jeu, une soirée cinéma ou une célébration du mardi Taco.

Petits tacos !

Ces versions miniaturisées de tacos sont l'une de mes collations préférées de tous les temps, adaptées aux enfants. Lorsque Frito-Lay a introduit Baked! Scoops, j'étais tellement excité que je me suis immédiatement mis au travail pour créer les pots pour remplir ces petits morceaux.

Pain de viande classique de maman

(Oui ! Le pain de viande de ta mère)

Ma mère prépare ce pain de viande depuis tant d'années que je ne me souviens même pas depuis combien de temps je l'ai apprécié pour la première fois. C'est si bon. Finalement, j'ai demandé la recette et ma mère a dit : Quelle recette ? Je lui ai dit de mémoriser ce qu'elle avait mis dedans. Alors voilà. Prendre plaisir!


La majeure partie du pays est maintenant dans le deuxième mois de distanciation sociale en raison de la pandémie de COVID-19, prenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (et nous avons inventé entre les repas, car, pourquoi pas) depuis notre confort à la maison. Étant donné que la plupart des restaurants sont fermés ou proposent un menu limité, juste pour la nourriture, certains de nos plats préférés et de nos plats confortables ne sont malheureusement pas disponibles. Heureusement, quelques unités généreuses - dont la Cheesecake Factory et les parcs Disney - ont dévoilé certaines de leurs recettes commerciales afin que nous puissions recréer ces articles très convoités dans notre propre cuisine. Eh bien, si vous êtes un fan de la marque IKEA de boulettes de viande suédoises, alors commencez à préchauffer votre four - le fournisseur de produits pour la maison a enfin lancé la recette de son plat le plus célèbre.

Lundi, IKEA Royaume-Uni et Irlande, actuellement fermés en raison de la pandémie, ont traité les carnivores du monde entier avec une carte de recettes avec des illustrations visuelles - similaires aux instructions d'assemblage de leurs meubles - détaillant tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner vos boules bien-aimées.


Nous savons que certains peuvent manquer de boulettes de viande, c'est pourquoi nous avons lancé une alternative à la maison qui, en utilisant des ingrédients facilement accessibles, aidera ceux qui recherchent l'inspiration dans la cuisine, a déclaré Lorena Lourido, responsable de l'alimentation chez IKEA Royaume-Uni et Irlande. libération appropriée CNN . Rester à la maison peut être difficile, mais nous voulons aider à rendre la vie de chacun plus facile et plus agréable.

Bon appétit ou, bonne bouffe, comme on dit en Suède !

A en juger par la réaction sur les réseaux sociaux, le geste est très apprécié, tant les fans ont exprimé leur enthousiasme.

IKEA a lancé une recette pour ses boulettes de viande emblématiques. Les rendre beaucoup plus simples que d'assembler une bibliothèque Billy. pic.twitter.com/osiUf19jCT

- Josh Barrie (@joshbythesea) 20 avril 2020

Au fur et à mesure que nous nous habituons à une nouvelle normalité, qui consiste à quitter rarement la maison et à préparer presque complètement la cuisine, à l'exception de la prise occasionnelle sans contact, avoir des recettes pour certains de nos plats préférés au restaurant est un avantage agréable. IKEA sait ce qui amène les gens à la porte (et ce n'est pas seulement abordable, même s'il est difficile d'assembler le décor de la maison).

Boulettes de viande suédoises Ikea avec sauce à la crème (pour 16 - 20 boulettes de viande)

Ingrédients pour les boulettes de viande :
500 grammes de boeuf haché
250 grammes (un peu plus de ½ livre) de porc haché
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail (écrasée ou hachée)
100 grammes (3,5 onces) de chapelure
1 ou
5 cuillères à soupe de lait entier
Sel et poivre au goût

Ingrédients de la sauce crème :
Une goutte d'huile
40 grammes (1,4 onces) de beurre
40 grammes (1,4 onces) de farine ordinaire
150 ml (5 onces liquides) de bouillon de légumes
150 ml (5 onces liquides) de bœuf
150 ml (5 onces liquides) de crème double épaisse
2 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Instructions:
1. Combiner le bœuf et le porc et bien mélanger pour casser les morceaux. Ajouter l'oignon finement haché, l'ail, la chapelure, l'œuf et mélanger. Ajouter le lait et bien assaisonner de sel et de poivre.
2. Façonner le mélange en petites boules rondes. Placer sur une assiette propre, couvrir et réfrigérer pendant 2 heures (pour aider à le garder en forme pendant la cuisson).
3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les boulettes légèrement et faites-les dorer de tous les côtés.
4. Une fois doré, ajouter dans un plat allant au four et couvrir. Placer dans un four chaud à 350 degrés Fahrenheit ou 180 degrés Celsius et cuire encore 30 minutes.

Et pour la sauce crémeuse :
1. Faites fondre le beurre dans une casserole. Mélanger la farine ordinaire et poursuivre la cuisson en remuant continuellement pendant 2 minutes.
2. Ajouter le bouillon de légumes et le bœuf et continuer à remuer. Ajouter la crème épaisse, la sauce soja et la moutarde de Dijon.
3. Porter à ébullition et laisser épaissir la sauce. Continuez à remuer.
4. Lorsque vous êtes prêt à manger, servez avec vos pommes de terre préférées - soit de la purée crémeuse, soit des mini pommes de terre nouvelles bouillies.


Quelle est l'apport journalier recommandé (AJR) pour le fer ?

Les spécialistes du domaine recommandent une quantité quotidienne de fer différente, selon l'âge et le sexe : 0,27 mg pour les bébés de 0 à 6 mois 11 mg pour les bébés de 7 à 12 mois 7 mg, entre 1 et 3 ans 10 mg, entre 4 et 8 ans 8 mg, entre 9-13 ans 15 mg pour les filles et 11 mg pour les garçons, entre 14-18 ans 18 mg pour les femmes (27 mg pour la grossesse et 9 mg pour l'allaitement) et 8 mg pour les hommes, entre 19-50 ans 8 mg sur 51 ans.

Trop peu de fer peut réduire votre niveau d'énergie, la fonction du système immunitaire, la fonction cognitive, peut entraîner des vertiges et même une anémie (se manifestant par des maux de tête, de la fatigue, une faiblesse, une peau pâle, des mains et des pieds froids, des ongles cassants, un manque d'appétit, des palpitations cardiaques - symptômes qui doit être envoyé au médecin immédiatement).


1 tranche de pastèque (environ 300 g)
50 ml de liqueur de menthe (ou quelques feuilles de menthe)
la glace
sucre facultatif

Coupez la pastèque en morceaux et mettez-la dans le mixeur, ajoutez la glace et mixez.
On passe la purée au tamis (ou on peut retirer les graines avant de la mettre dans le mixeur)
Mélanger avec de la liqueur de menthe (ou des feuilles de menthe hachées).
Laisser refroidir jusqu'au moment de servir.
J'ai rajouté de la glace pilée au moment de servir

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La recette parfaite pour le Carême de Pâques : des boulettes de viande à jeun délicieuses et faciles à préparer

Pendant le Carême, les croyants renoncent à la viande, aux produits laitiers et aux œufs. Si vous cherchez une recette à préparer par la poste, vous avez trouvé ce qu'il vous faut. La recette des boulettes de viande aux légumes est super délicieuse et ne nécessite pas beaucoup de temps à préparer.


Şuberek (tarte à la viande et à la menthe)

MMMMM, je pense qu'elle est très bonne. Ce week-end, je le mérite peut-être aussi et j'essaie quelque chose d'exotique.

:) Pour nous, le suberek est aussi exotique qu'un bretzel. Je pense que cela vaut la peine d'essayer, si vous avez des questions, posez-les moi avant de vous mettre au travail.

Bonjour, j'ai une question : utilisez-vous de la menthe séchée du magasin ou de la menthe fraîche ?

Honnêtement, je ne mets pas de menthe dans le suberec et tout sort savoureux. Je ne suis pas vraiment dans la menthe :D

Bien sûr, si vous ne l'aimez pas mentalement, il ne sert à rien de le mettre sous le capot. Bien que je n'aie pas mangé, je suis convaincu que ça sort bien et sans menthe, mais la menthe est celle qui me fait percevoir le suberec comme quelque chose d'exotique - peut-être parce que dans la cuisine roumaine on n'utilise pas quelque chose comme ça :)

Salut! Idéalement, nous devrions utiliser de la menthe fraîche. Cette fois j'ai utilisé de la menthe que j'ai séchée en été et mise en pot. Mais parfois j'ai même utilisé de la menthe dans des sachets de thé :)

J'ai fait Suberek hier soir ! C'est quelque chose de spécial pour ceux qui n'ont jamais mangé une telle chose. C'est facile à faire, c'est fait assez rapidement, et après les premières gorgées vous découvrirez quelque chose de fantastique avec un goût unique !
Le secret : dans la recette.

Heureux d'apprendre que vous avez aimé la recette Suberek. Je mettrai une autre recette de Dobrogean dès que possible.

ici en dinde, ce börek utilise du yaourt à la place de l'eau et après avoir pétri ce gâteau, il est laissé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. essayez aussi l'appétit !

Et une autre mention, compte tenu du fait que les musulmans ne mangent pas de porc : l'émincé de veau est mélangé avec un peu d'agneau haché, pour devenir un peu gras.. et comme dit plus haut, certains Tatars préfèrent mettre du yaourt pour attendrir (ceci d'une femme tatare de Dobrogea, que j'aime pour ses recettes spécifiques et traditionnelles) Liliana

J'ai aussi entendu parler du yaourt utilisé à la place de l'eau. Mais je pensais que le goût n'avait pas beaucoup d'importance, alors je n'ai plus pris la peine de l'utiliser. Le truc du frigo a l'air intéressant, je vais essayer.
@Liliana : Je pense qu'il est évident pour tout le monde qu'il n'y a pas de porc dans le suberek traditionnel, non ? Je n'ai pas commencé à éduquer ou à écrire l'histoire du suberek ici :) J'ai simplement montré comment je fais ce suberek. Chacun est libre de faire ce qu'il veut. Dois-je écrire & quot Suberek dans ma vision & quot ?

Essayez la recette originale. Farce, raw.saw

J'espère que vous ne serez pas fâché que je l'aie écrit, farci cru.Voilà ce que vous dites : le Suberek est une recette turco-tatare. Les Turcs et les Tatars représentent environ 9% de la population de Constanta, mais le suberek est également très apprécié des Roumains - comme en témoigne le fait qu'il est présent dans toutes les pâtisseries de la ville. Sans l'histoire du Suberec, c'est juste une recette traditionnelle tatare, et c'est fait avec de la farce crue. avec mon intervention. J'apprécie tous vos plats. proche

Ne t'inquiète pas Cerra, je ne suis pas un gars ennuyeux, même si le commentaire précédent semble me contredire :) Quand je l'ai écrit j'étais probablement fatigué et un peu nerveux, je me souviens avoir lu certains de ces commentaires écrits juste pour le plaisir d'écrire quelque chose. Quel était l'intérêt d'écrire dans la recette un truisme comme & quot; Les musulmans ne mangent pas de porc & quot.
Je ne connais pas beaucoup de Turcs ou de Tatars de mon âge (32 ans) qui cuisinent - mais les Turcs et les Tatars que je connais disent que le suberec est leur recette :)) J'ai entendu la recette du suberec d'innombrables façons, je viens de choisi ce que j'aimais. J'ai entendu à la fois la version suberec avec de la viande durcie et la version de la viande crue. Je préfère celui avec de la viande durcie car de cette façon je suis sûr que la viande est suffisamment frite, sans trop brûler la pâte en la faisant frire dans de l'huile chaude.
Si vous êtes d'origine tatare, je serais vraiment heureux si vous écriviez la recette du suberec telle que vous la connaissez de vos parents ou grands-parents. Dans le pire des cas, je veux dire que je n'aimerais pas le préparer traditionnellement, j'aimerais quand même le connaître pour ma culture générale et je suis convaincu que beaucoup de gens l'apprécieront et le prépareront.
J'aime l'histoire plus que la cuisine, je suis donc assuré de lire avec plaisir quelque chose en rapport avec l'origine du suberec. J'ai lu quelque chose, mais je ne voulais pas entrer dans les détails ici parce que je ne suis pas absolument sûr de ce qui est vrai et de ce qui ne l'est pas. J'ai dit de ne pas créer de polémique, au final j'ai écrit une recette sur un blog culinaire :D

Si vous êtes toujours de Dobrogea, comme moi, je vous demanderais de poster d'autres recettes de Dobrogea.

Je viens de voler la recette de pâte)). Je ne pensais vraiment pas que ça pouvait être si simple, et si facile à étaler, de travailler réellement avec la pâte ! Comme composition j'ai utilisé du lait de brebis mélangé avec du lait de vache, des feuilles d'oignon (mûrier), des feuilles d'ail et de l'aneth. Ils sont sortis fous !
Tu as un super blog. et les recettes le sont encore plus. En ce moment, les pommes de terre refroidissent pour votre rouleau, ce qui m'a mis l'eau à la bouche))
Félicitations pour ce que vous faites !

Notre fromage anonyme.

:)) Donc je ne peux pas être contrarié puisque vous n'avez pas volé toute la recette du suberek. Cela me rappelle cette blague avec & quot Je suis juste un peu enceinte & quot :))
Je fais le suberek avec de la viande parce que c'est comme ça que je le mangeais quand j'étais petit, mais je pense que ta version avec du fromage et des oignons est intéressante.
Merci pour vos gentils mots et j'espère que vous reviendrez sur mon blog. Je veux dire, je suis presque sûr que vous le feriez, de nombreux criminels reviennent sur les lieux du crime : P

cher homme à la poêle, j'ai aussi fait du suberek samedi, d'après ta recette, seulement j'ai utilisé du poulet émincé.

c'est la première fois que je fais quelque chose avec de la pâte, ça me semble très compliqué - pour vous donner une idée, je n'ai même pas de twister. J'ai utilisé un grand thermos :) pour étaler la pâte.

mais ils se sont avérés très bons et je tiens à vous remercier.

J'aime la simplicité avec laquelle vous présentez les recettes, mais j'aime surtout que vous n'ayez pas l'attitude d'une ménagère frustrée. :)

Alina, tu dois savoir que j'ai aussi peur d'analyser mon attitude :)) J'essaye d'être moi-même le plus possible, seulement j'ajoute une double dose de patience et de bienveillance :P
L'année dernière j'ai aussi utilisé une bouteille de bière pour étaler la pâte, évidemment je faisais ça pour la même raison que toi :) Mais j'ai découvert qu'en fait une pâte se fait si facilement. Il me semble que c'est la même chose que nager, c'est suffisant pour vaincre sa peur de l'eau :)
Je suis curieux de savoir quel goût avait ton suberek. Poulet et menthe, je ne l'ai vraiment pas encore essayé :)) Je suppose que je vais l'essayer bientôt)

en regardant les photos je me souviens des vacances passées à Constanta et de l'odeur qui régnait dans la cuisine quand ma tante faisait des suberekuri

Je pense que je devrais prendre d'autres photos, le suberek a l'air encore plus appétissant qu'ici. Quelques images plus lumineuses, plus d'été, mer, plage. Je l'ai déjà raté :)

Un petit "secret" : après la friture, il faut les mettre dans un bol recouvert d'un couvercle, pour qu'elles deviennent molles et soient aussi bonnes le lendemain.

Salutations et cartes de voeux pour l'affichage. :)

Je suis un Tatar qui a quitté Constanta il y a environ 3 ans et qui entre-temps a appris à cuisiner le suberek comme chez sa mère. : RÉ

Tout comme info et peut-être que d'autres essaieront, je voulais dire les points clés sur lesquels ma mère a insisté lorsqu'elle m'a enseigné. À savoir:

-La pâte suberek ne contient que de la farine, de l'eau et une pincée de sel. Ce qui est plus important, c'est la consistance, il faut qu'elle soit pour que le lobe de l'oreille soit doux, et lorsque vous l'étirez, il ne se fissure pas sur les bords et ne monte pas.

-La quantité d'oignon doit être la moitié de celle de la viande. Il y a tout un mécanisme physico-chimique derrière cette quantité d'oignons, il m'a fallu environ 2 minutes pour le comprendre et je vais l'expliquer ci-dessous. Si le secret de l'odorat et du goût est la menthe, le secret de la composition et de la fragilité est l'oignon.

-Nous utilisons la composition crue, car cela veut dire suberec : tarte crue. Et bien que ça s'appelle comme ça, n'ayez pas peur, car à l'intérieur, la composition est cuite à la vapeur. Je veux dire, je vous ai écrit plus haut sur l'importance des oignons. Lorsqu'il est frit dans l'huile, un four se forme à l'intérieur duquel cuit la viande avec de l'oignon et de la menthe. Et étant en couche mince, il ne reste pas cru, la viande conserve sa saveur et l'oignon garde la croûte humide et tendre à l'intérieur, bien qu'à l'extérieur, il soit frit.

-J'ai vu que tu as renversé le jus, ce qui est un gros gâchis. On ajoute même de l'eau si l'oignon n'est pas assez juteux dans la composition. Lorsque vous faites un trou dans la composition, l'eau doit former une flaque.

-Le bord est collé à l'aide du bord d'une plaque, et il est retiré à environ 0,5 cm de ce bord du suberec, c'est-à-dire la partie qui reste à l'extérieur.

P.S. Ne minimisez pas le rôle des oignons, il est très important en tant que viande et coquille.

P.P.S. Il est servi avec du yaourt plié avec de l'eau et une pincée de sel (jasmin en tatar ou ayran en turc), mais certains ajoutent aussi du persil ou du concombre. C'est très réconfortant en été. On mange du suberek en été avec une compote de fruits et en hiver avec des cornichons. C'est ainsi qu'il est servi lors des différentes réunions. Si c'est l'été, on donne de la compote, si c'est l'hiver, des cornichons.

J'étais sans voix en lisant votre commentaire. :) Il est difficile de trouver une recette aussi détaillée et magnifiquement expliquée, on a vraiment l'impression de cuisiner par passion. Merci pour le temps et les efforts que vous avez consacrés à la rédaction de la recette du suberek et je suis sincèrement heureux que vous l'ayez publiée sur mon blog. C'est toi qui mérites toutes les félicitations, pas moi ! )

Ma question s'adresse au monsieur qui a fait cette spécification de la recette originale du suberek car il s'agit d'un Tatar de Constanta parti il ​​y a trois ans. J'aurais une question si je ne prends pas la peine une fois le remplissage terminé et que je suis prêt à faire frire, faire frire dans beaucoup d'huile à feu doux pour avoir le temps de pénétrer ou faire frire dans une poêle normalement à feu moyen et il y en a assez temps de cuire à l'intérieur ? J'aurais une autre demande si ce n'est pas trop peut-être vous savez ou peut-être pouvez-vous trouver la recette originale de la merde turque j'ai une recette mais je ne suis pas convaincu qu'elle soit très originale dans la recette est utilisée comme ingrédient crème de tartre un produit que j'ai trouvé ici où je suis mais je n'ai pas trouvé la traduction roumaine ou au moins le substitut j'ai aussi le processus de cuisson mais que puis-je vous dire j'ai fait cette composition quatre fois la première fois ça s'est avéré vraiment bon mais quand même Je n'ai pas réussi à le garder sur le feu pendant une heure car leur recette dit que je l'ai fait bouillir pendant environ 40 minutes et l'ai mis dans la casserole car il me semblait que c'était beaucoup et je viens de le sortir de la poêle c'était déjà très épais et ça n'y ressemble pas dans leur recette mais ça s'est bien passé à la place la deuxième fois j'ai réussi à la garder pendant une heure comme le dit la recette et à la fin quand je l'ai coupée après qu'elle ait refroidi jusqu'au prochain jour je mets du sucre glace dessus et sue continuellement tout le sucre fond dessus et sans compter que c la consistance n'est pas la même ce dernier est beaucoup plus dur et casse tout simplement ne tient pas n'est pas gommeux comme le premier ne ressemble pas à la merde d'origine et je ne sais pas pourquoi je ne peux pas le garder en sucre et dans la boite comme l'autre J'ai fait en premier ou comme la merde d'origine est dans la boite de sucre en poudre je ne sais pas où c'est faux mais honnêtement je serais intéressé si vous pouviez me répondre avec plus de détails et une recette originale. Merci pour votre temps .

Tout le monde consomme le suberek avec du yaourt, de la compote ou du thé mais avec de la bière. personne ne veut ? Avec de la bière oncle. allez rasoir.

Je veux! :) Comme je l'ai déjà écrit que je n'aime pas le yaourt, la bière reste le seul choix quand il s'agit de suberek.

Un jour, me promenant dans la ville, affamé, j'ai décidé de faire un battement de cœur (étant assez réticent à manger quelque chose de nouveau) un suberek. il n'y avait pas grand-chose d'autre. le reste étant des bonbons. et le goût était quelque chose de sublime. Je peux dire que je ne m'attendais pas à quelque chose d'aussi savoureux. merci pour la recette. J'ai hâte de le cuisiner !

Avec plaisir, Roxy ! Et qui sait combien il y a d'autres délices, et nous ne leur laissons aucune chance. Avant de commencer à préparer le suberek, je vous recommande de lire le commentaire ci-dessus)

Salut, j'ai une question. La coca est faite sans rien, seulement de l'eau salée et de la farine. Pas de levure ou quoi que ce soit.

Oui, la croûte du suberec est faite sans levure - uniquement à partir de farine, d'eau et de sel.

Tout d'abord, je voudrais saluer avec grand plaisir tous les Roumains qui entrent sur ce blog à la recherche de recettes culinaires comme ma mère à la maison avide de goûter la cuisine roumaine et surtout je voudrais saluer tous les habitants de Constanta car je suis aussi de Constanta. Par hasard je suis entré sur ce blog à la recherche de nouvelles recettes de gâteaux et crèmes à gâteaux que j'ai copié à la main car je n'ai pas de copieur sur cet ordinateur.Par curiosité j'ai essayé de voir s'il existe une recette de suberek car j'ai beaucoup aimé .. quand j'étais enfant et jusque tard. Cela faisait longtemps que je ne me souvenais pas du suberek et je voulais manger mais je n'ai jamais su la recette de suberek que je viens de manger faite par d'autres que j'achète. D'après ce dont je me souvenais de la composition, j'ai essayé de faire quelque chose de similaire car j'étais sûr que ce n'était pas la recette originale.
Parce que je n'ai jamais su de quoi est faite cette pâte de suberek, je veux faire une parenthèse, même si cela semble drôle, mais quand j'étais enfant, ma mère faisait cette pâte à partir d'eau, de sel et de farine et les faisait frire dans l'huile comme des beignets et mangez-les avec du sel. pour nous garder faim mais je ne savais pas que c'est la pâte spécifique au suberek et comme je vous le disais j'ai acheté des feuilles que l'on trouve ici dans le commerce appelées pâte feuilletée sont des feuilles assez épaisses que je coupé en plusieurs carrés et séparément j'ai préparé du bœuf haché sur lequel bien sûr j'ai mis un oignon frit et j'ai fait frire la viande ensemble et à la fin quand elle semblait presque prête j'ai jeté sur la composition et quelques champignons en conserve et j'ai gardé un peu sur le feu après quoi j'ai vraiment tout égoutté de la composition j'ai oublié de vous dire que quand j'ai fait frire la viande sur l'oignon j'ai mis un peu de vegeta et je n'ai pas rajouté de sel car le vegeta est assez salé après avoir égoutté la composition je me suis coupé J'y ai mis de l'aneth et je l'ai mis sur toute la composition, je l'ai mélangé et j'ai commencé à remplir ces carrés de viande et à les coller en triangles, après quoi je les ai mis dans un plateau au four et je les ai cuits, ils ont tourné un délice c'est vrai que c'était complètement loin de la recette originale mais j'avais une envie et en plus ils étaient vraiment délicieux et je les ai utilisés comme apéritif ils ont eu un succès fantastique. Je pense que maintenant je vais essayer cette recette en tenant compte des conseils donnés plus haut par un expert mais je suis sûr que cette fois je vais suivre la recette de la pâte et des ingrédients mais je reste quand même dans l'opinion que je me réconcilierais plus avec des ingrédients de qualité qu'avec crues mais je promets de les coller sur l'assiette et d'enlever le surplus de pâte :> et je prendrai aussi en compte la quantité d'oignon. Concernant ma recette ci-dessus si quelqu'un est vraiment intéressé ne me demandez pas quelles quantités j'ai utilisé car comme je me connais en cuisine je ne cuisine pas selon des quantités fixes je sais ce que j'utilise comment je les utilise mais tout est à l'abri des regards et selon à mon goût je ne suis pas un professionnel mais il semble que je n'ai pas échoué avec tous les plats que j'ai cuisinés à n'importe quelle fête que j'ai donnée à la roumaine j'ai reçu toutes les appréciations je ne parle pas de mon mari qu'il aime ou qu'il n'aime pas pas besoin de manger ce que j'ai cuisiné sinon ça va vous donner faim :)) à la place je suis dingue des décorations culinaires et surtout des gâteaux et gâteaux je fais mes propres combinaisons ainsi qu'avec les deux recettes ici j'en ai copié une mais je vais probablement l'utiliser dans une combinaison de gâteau mais je pense que les amandes que je fais sont très, très bonnes avec ce que j'utilise ici. Je suis heureux que ces recettes traditionnelles roumaines connaissent un succès continu et je suis désolé de ne pas pouvoir venir à la rescousse avec une recette que tout le monde peut comprendre. Je serais également heureux de savoir si quelqu'un sait comment faire du halva turc que nous mangions quand j'étais enfant. Je souhaite tout le meilleur à tous les Roumains et beaucoup de succès dans vos efforts.

Salut, Cornélia ! Il semble que j'ai raté votre message, mais je suis content d'avoir réussi à le trouver à la fin. Bien que cela semble un peu drôle votre effort pour faire du suberek sans connaître la recette de base, cela doit être apprécié et je vous comprends vraiment. Je l'ai subi avec d'autres recettes et, comme vous, j'ai finalement trouvé quelque chose de complètement différent - mais savoureux. J'aimerais aussi un halva turc, mais je suppose que ça ne peut pas être fait si facilement à la maison, alors je ferais mieux de me blesser :) Je serais vraiment curieux de savoir.


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