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Recette Quiche aux épinards, courgettes et poireaux

Recette Quiche aux épinards, courgettes et poireaux


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  • Quiche aux poireaux

Un repas végétarien rapide et facile à savourer en famille! A également quatre de vos cinq par jour inclus!


Essex, Angleterre, Royaume-Uni

132 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 1 paquet d'épinards
  • 1 poireau, haché
  • 1 oignon rouge, haché
  • 1 courgette moyenne, hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 gros oeufs
  • 250g de fromage de votre choix (peut ajouter un mélange si vous préférez)
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :30min ›Prêt en :50min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4.
  2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole moyenne et faites bouillir les épinards pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter tout excès d'eau.
  3. Pendant que les épinards égouttent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé et ajoutez le poireau haché, l'oignon rouge et la courgette; cuire jusqu'à tendreté, normalement environ 4 minutes.
  4. Battre les 3 gros œufs dans un bol séparé et ajouter le poireau, l'oignon rouge, la courgette et les épinards et mélanger. Ajouter le fromage et mélanger une fois de plus.
  5. Verser le mélange dans un moule ou un plat allant au four et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et jusqu'à ce que le centre soit propre lorsqu'on le pique avec un couteau. Servir avec une salade croustillante froide chaude ou froide !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(18)

Avis en anglais (13)

J'ai adoré cette recette si simple et délicieuse. Je n'avais pas de courgette alors j'ai mis quelques mini poivrons à l'orange à la place. dans le cadre du fromage, j'ai ajouté du fromage sream qui a très bien fonctionné. Je vais certainement le refaire et expérimenter avec les ingrédients. bonne source de protéines pour un végétarien comme moi.-03 janv. 2010

Joli Je n'ai pas ajouté de courgette mais c'était vraiment bon sans. Même mon mari qui mange de la viande a adoré. Sera certainement le faire à nouveau.-15 février 2011

Très bon. J'ai utilisé une base de pâte feuilletée. J'ai utilisé du cheddar affiné, que je trouve un peu trop fort. Je vais certainement le refaire et l'essayer avec différents fromages.-15 juil. 2010


Fritatta aux épinards, pommes de terre et courgettes

Une fritatta est un plat fantastique pour tous les jours de la semaine !

Ingrédients:

Méthode:

  • Préchauffer le gril. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons nouveaux, les courgettes et les pommes de terre et cuire sur le feu pendant 4-5 minutes en remuant souvent. Ajouter les petits pois et les épinards et cuire 2-3 minutes, pour faire flétrir les feuilles.
  • Battre les œufs et le lait ensemble, assaisonner, puis verser dans la poêle. Cuire à feu moyen-doux pendant 4-5 minutes pour fixer la base, puis saupoudrer le fromage sur le dessus. Transférer sur le gril pendant environ 4 à 5 minutes pour fixer la surface. Retirer du feu et laisser refroidir.

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Portions : 12 Prêt dans : 60 min +

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Portions : 3 Prêt en : 30 à 60 minutes

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Tous les légumes que vous aimez !

C'est une recette où vous pouvez utiliser presque tous les légumes, mais je pense que les poivrons et les poireaux fonctionnent particulièrement bien. La base de cette recette est composée de tranches de pommes de terre. Vous pouvez faire sauter les pommes de terre pour faire la base si vous le souhaitez, mais je les fais bouillir pour réduire la teneur en matières grasses et en calories.

Je fais cuire le ‘cake’ aux légumes dans un moule à gâteau à fond lâche et profond. Vous pouvez utiliser un grand plat à flan qui donnerait un "gâteau" plus gros et plus plat. Si vous utilisez un moule à gâteau, je vous recommande d'utiliser la variété à fond lâche, sinon vous pourriez avoir du mal à servir.

J'ai utilisé un mélange de poivrons verts et rouges dans cette recette, mais vous pouvez utiliser la couleur de poivrons dont vous disposez. Vous pouvez remplacer l'un des poivrons par une courgette, si disponible, ou utiliser des petits pois surgelés.


Recette SW : Beignets de courgettes aux œufs florentins

Râpez la courgette, enveloppez-la dans un linge propre ou plusieurs morceaux de papier essuie-tout et essorez le plus de liquide possible.
Versez la courgette dans un bol et ajoutez la farine, le lait et 2 œufs. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et assaisonner légèrement.
Vaporisez une poêle à frire large et antiadhésive avec un aérosol de cuisson hypocalorique et placez-la à feu moyen-doux.
Déposez quelques cuillerées du mélange de beignets dans le moule et aplatissez avec le dos d'une cuillère pour former des cercles bien nets d'environ 10 cm de diamètre.
Ajouter 2 cuillerées supplémentaires pour obtenir 4 beignets au total, puis cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver et garder au chaud.
Pendant ce temps, mettre les épinards dans un grand bol résistant à la chaleur et verser suffisamment d'eau bouillante pour couvrir. Mettre de côté.
Essuyez la poêle, vaporisez d'un aérosol de cuisson hypocalorique et placez à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle et les faire frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
Égouttez les épinards et essuyez-les avec du papier absorbant. Disposez les beignets dans des assiettes, versez sur les épinards et parsemez d'œufs frits.
Broyer sur un peu de poivre noir pour servir.


Gâteau à la Ricotta

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Coupez le poireau : coupez et jetez le bout de la racine et les tiges vert foncé (réservez les tiges pour les utiliser dans du bouillon ou du bouillon si c'est comme ça que vous roulez). Couper le poireau restant en deux dans le sens de la longueur, puis trancher finement sur la largeur. Mettre le poireau émincé dans un bol et couvrir d'eau froide. Swish autour pour desserrer toute saleté ou gravier. Laissez reposer pendant que vous vous occupez des asperges.

Coupez et jetez les extrémités dures des pointes d'asperges. Couper les lances en morceaux de 1/2 pouce.

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre. Sortez les poireaux tranchés de l'eau et mettez-les dans la casserole (ne pas égoutter les poireaux dans une passoire, vous renverrez toute la saleté dessus !). Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ajouter les asperges. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, de 2 à 3 minutes. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, fouetter les œufs et les jaunes d'œufs ensemble.

Badigeonner une partie de l'œuf sur la croûte à tarte juste pour l'enrober. Cuire au four pendant 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.

Pendant la cuisson de la croûte, fouetter le lait dans les œufs. Incorporer le 1/4 de cuillère à café de sel restant.

Placez la croûte à tarte sur une plaque à pâtisserie pour une manipulation facile. Répartir le mélange de poireaux et d'asperges dans la croûte à tarte. Saupoudrer de poivre noir. Couche sur le fromage râpé. Verser le mélange œuf-lait uniformément sur le tout.

Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris (le milieu peut être juste un peu tremblant), environ 35 minutes.

Laissez reposer la quiche au moins 10 minutes avant de la trancher. Servir tiède, à température ambiante ou même frais le lendemain.


Coupe ajustée

J'ai inventé cela car il y avait beaucoup de choses dans mon réfrigérateur qui devaient être consommées!

Pâtes crémeuses aux courgettes et poireaux

Fusilli, blé entier, poids sec – 100g

Courgettes, crues (3 moyennes) – 300g

Crème Fraiche, Pleine de Graisse – 80g

Fromage Cheddar Affiné – 40g

Préparation:

Essuyez les champignons, coupez-les en morceaux. Laver les poireaux et les émincer finement. Râper grossièrement la courgette et la déposer sur un torchon propre (pour absorber l'humidité). Pelez et émincez finement l'ail. Râper le fromage et mélanger le cheddar et le parmesan.

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez le poireau. Cuire à feu moyen (ne pas laisser dorer, mais ramollir) pendant environ 10 minutes. Ajouter les champignons coupés en dés et cuire encore 5 minutes. Ajouter enfin la courgette et les herbes.

Une fois les pâtes cuites, bien égoutter et mélanger avec le mélange de courgettes et poireaux.

Laisser refroidir avant d'ajouter la crème fraîche et environ la moitié du fromage râpé.

Mélanger et verser dans un plat peu profond allant au four.

Garnir du reste de fromage râpé.

Placer dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 – 30 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant.

La prochaine fois, j'y ajouterai des noix hachées ou des pignons de pin grillés.


Agréable et facile délicieux aussi

Je note que cette question a été posée plusieurs fois. Sans autre réponse qu'autant que vous le souhaitez. Cela n'aide pas, j'ai peur. C'est une question de proportions

Salut Ed, environ 2 1/2 tasses d'ingrédients de remplissage ou 2-3 grosses poignées. Cela a-t-il du sens?

Je note qu'il n'y a pas de quantité pour le contenu des légumes et des extras.
Quelle est la quantité recommandée ?

belle recette rapide j'ai utilisé des restes de poulet, pommes de terre capsicum et tomate j'ai aussi utilisé du brocoli et des carottes en caisse une recette si facile que vous pouvez y ajouter n'importe quoi merci un mil

J'ajoute souvent une boîte de pois chiches égouttés à cette recette aussi. Rincez d'abord les pois chiches.

Pois chiches . . Brillant ! Je n'ai jamais, jamais pensé à les utiliser pour cela. J'adore les pois chiches. D'autres haricots pourraient entrer aussi, je suppose. pas que les pois chiches soient des haricots, mais vous savez ce que je veux dire, les haricots noirs sont également délicieux.

Comment n'ai-je jamais pensé à ça ?

Bonjour, vous avez eu un invité à votre émission Maison et jardin ce matin qui parlait de la culture du curcuma n'a pas saisi son nom et son site Web, pouvez-vous me le donner.
Merci
Salutations
Salle Janet

Je l'aime! Surtout lorsque vous avez besoin de faire quelque chose rapidement et que vous n'avez pas de pâtisserie disponible, cette quiche auto-croustillante est parfaite. Bon goût aussi. A garder cette recette !

j'ai un niveau de FSH de 14,2 … mon RE a dit que “J'étais toujours sur le bateau” Il m'a mis sous clomid pendant les jours 3-7 et injection d'ovidrel avant mon iui le 2/11i concid deux fois avant … 05 août et 06 janvier ..mc pour tous les deux me garder le menton

J'aime la rédemption d'un héros dans les romances, mais je ne peux pas penser à des romans en particulier pour le moment ! Quelqu'un ci-dessus a mentionné Lucien, que j'ai vraiment aimé, et beaucoup de seigneurs des enfers de Gena Showalter doivent être rachetés. Le cadeau est-il international ?

Dans les années 1950, ma mère faisait un délicieux pudding aux fruits au sagou cuit à la vapeur. Avez-vous une recette pour la même chose.
Merci beaucoup

S'il vous plaît partager quelques délicieuses recettes de nourriture saine pour mon bébé de 18 mois. Maintenant, il est intéressé d'avoir des variétés de nourriture.

j'adore cela, je l'ai fait plusieurs fois quand j'ai trouvé la recette à l'intérieur d'un carton d'œufs lol mais celui-ci a de bien meilleures instructions de cuisson ont un goût bien meilleur que la recette du carton, un excellent travail le fera pour les années à venir et je le transmettrai probablement à toute ma famille et mes amis :)

Excellente recette même si j'ai utilisé du saumon et j'ai dû augmenter le temps de cuisson de 10 minutes

Si simple et j'aime le fait que vous puissiez simplement jeter n'importe quoi et j'ai l'air d'un pro quand une famille inattendue se présente et j'en prépare une pour nourrir l'armée :)

Bonjour, lors de la préparation, vous faites cuire le bacon avant de l'ajouter au reste des ingrédients ?

Une très belle quiche, facile à préparer et évoquée à plusieurs reprises, je la fais avec une boîte de saumon.

C'est tellement incroyable, des légumes mélangés surgelés, du bacon haché et du fromage râpé saupoudré sur le dessus & #8230 Delish!

Quelqu'un peut-il me dire combien de tasses de garniture je dois utiliser s'il vous plaît ??

Autant que vous le souhaitez

Dîner génial, facile à préparer et délicieux pour les enfants et le mari :)

Génial que ma mère utilisait pour faire cela et j'ai essayé de le trouver 4 4 ans dans ses livres de recettes sans succès! maintenant je viens de le faire cuire au four maintenant tellement simple et rapide mais sympa merci

Délicieux et crémeux, si simple à faire ! Je l'ai fait avec une garniture de grains de maïs en conserve et de jambon émincé haché.

c'est une bonne idée avec le maïs et le jambon en conserve, je n'y ai jamais pensé lol

Recette géniale !! rapide et facile à préparer. Iv a ajouté celui-ci à ma collection de recettes personnelles.! Miam


Recette Quiche aux épinards, courgettes et poireaux - Recettes

Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre, le sel et le thym (si utilisé) puis frotter entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l'oeuf et mélanger avec les doigts. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse, envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Beurrez un moule à tarte de 27 cm et étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez-la pour tapisser le moule.

Pour faire la garniture, fouetter ensemble les œufs, la crème et le lait puis assaisonner.

Répartir les garnitures sur toute la base

Verser la crème pâtissière dans le moule à tarte, saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 30-40 minutes.

Une fois cuite, laissez reposer la quiche pendant 5 minutes et coupez le bord de la croûte de pâte.

Servir chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

Préchauffer le four à 160°C

Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre, le sel et le thym (si utilisé) puis frotter entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l'oeuf et mélanger avec les doigts. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse, envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Beurrez un moule à tarte de 27 cm et étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez-la pour tapisser le moule.

Pour faire la garniture, fouetter ensemble les œufs, la crème et le lait puis assaisonner.

Répartir les garnitures sur toute la base

Verser la crème pâtissière dans le moule à tarte, saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 30-40 minutes.

Une fois cuite, laissez reposer la quiche pendant 5 minutes et coupez le bord de la croûte de pâte.

Servir chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

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Ingrédients

  • 200 ml de crème double
  • 200 ml) lait
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'oeufs
  • Sel et poivre
  • 1 oignon tranché
  • 200g de lard ou de pancetta frit
  • 2 tomates tranchées
  • 200g de cheddar râpé
  • Quelques brins de thym

Méthode

Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre, le sel et le thym (si utilisé) puis frotter entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l'oeuf et mélanger avec les doigts. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse, envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Beurrez un moule à tarte de 27 cm et étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez-la pour tapisser le moule.

Pour faire la garniture, fouetter ensemble les œufs, la crème et le lait puis assaisonner.

Répartir les garnitures sur toute la base

Verser la crème pâtissière dans le moule à tarte, saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 30-40 minutes.

Une fois cuite, laissez reposer la quiche pendant 5 minutes et coupez le bord de la croûte de pâte.

Servir chaud, tiède ou froid avec une salade verte.

Préchauffer le four à 160°C

Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre, le sel et le thym (si utilisé) puis frotter entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter l'oeuf et mélanger avec les doigts. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à consistance lisse, envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Beurrez un moule à tarte de 27 cm et étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et utilisez-la pour tapisser le moule.

Pour faire la garniture, fouetter ensemble les œufs, la crème et le lait puis assaisonner.

Répartir les garnitures sur toute la base

Verser la crème pâtissière dans le moule à tarte, saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 30-40 minutes.

Une fois cuite, laissez reposer la quiche pendant 5 minutes et coupez le bord de la croûte de pâte.


15 meilleures recettes de quiches qui amélioreront votre jeu de brunch

Brocoli, veggie, jambon et fromage . vous le voulez, nous l'avons.

Arrêtez de vous bousculer pour préparer le petit-déjeuner d'une foule et préparez l'une de nos meilleures recettes de quiches. Facilement l'une des meilleures recettes d'œufs, la quiche est savoureuse et personnalisable en fonction de vos envies (ou de tout ce que vous devez utiliser dans le réfrigérateur). Nous avons des idées pour tout, y compris : brocoli, légumes, jambon, fromage, oignon et mdash la liste s'allonge encore et encore ! Ainsi, la prochaine fois que vous aurez des invités pour le petit-déjeuner, ou que vous voudrez simplement rendre un samedi matin normal un peu plus spécial, essayez une création de quiche épique, puis diversifiez-vous et explorez des tonnes de nos autres meilleures recettes de brunch.

Qu'est-ce qui est arrivé en premier, la quiche sans croûte ou la frittata ? Quoi qu'il en soit, nous creusons cette poêle remplie de bacon.

Mettez du sud dans votre bouche avec cette quiche au piment ou essayez une autre variante, comme champignons et courgettes, asperges et bacon ou jambon et épinards.

Ces biscuits sans gluten offrent du goût malgré le fait qu'ils cachent un ingrédient superaliment secret : le chou-fleur.

Les moules à tarte rectangulaires rendent cette quiche au fromage facile beaucoup plus chic. Essayez-le pour le brunch de la fête des mères!

C'est vrai et cette recette laisse tomber la farine pour une croûte de pommes de terre croustillante qui se marie parfaitement avec un petit-déjeuner aux œufs et au bacon.

Ajoutez du fromage ricotta à votre quiche pour une richesse et une texture que vous ne trouverez pas dans une recette typique.

Emballé avec du jambon, de la crème fraîche et du fromage, vous ne manquerez même pas la croûte !

Quand il s'agit de brunch & mdash, allez grand ou rentrez chez vous. Nous préférons voir grand avec cette idée de bacon et de poireaux profonds.

Les échalotes caramélisées sont essentiellement des bonbons à l'oignon et rendent ce goût de quiche irréel.

Des emballages wonton croustillants remplacent la croûte et vous ne pourrez certainement pas vous arrêter à un seul.


Voir la vidéo: QUICHE AUX POIREAUX TROP FACILE RAMADAN Spécial Ramadan (Février 2023).