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Gâteau au fromage de prime


Pour les passionnés de noix de coco : avec dévouement !!

Les photos sont extrêmement méchantes... que j'ai emmené le gâteau à la campagne chez ma grand-mère et je ne pouvais pas vraiment la prendre en photo là-bas... mais je reviendrai la prochaine fois avec une autre recette et de meilleures photos, car je je vais au remake !!!!!!!

Pour le rocher :

  • petits biscuits au beurre 140 gr;
  • beurre - 100 gr;

Pour le remplissage:

  • fromage à la crème : 500 gr ;
  • sucre vanillé : 1 sachet ;
  • farine farine: 6 cuillères à soupe;
  • flocons de noix de coco : 75 gr ;
  • crème liquide : 200 ml ;
  • chocolat noir : 2 mcx (200gr)
  • lait : quelques cuillères à soupe pour diluer le chocolat

Pour la décoration :

  • pour la déco j'ai utilisé une noix de coco pour la première fois : je l'ai grattée fraîche

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE de gâteau au fromage « Bounty » :

Nous préparons le dessus à partir de biscuits écrasés et de 100 grammes de beurre fondu au micro-ondes. Nous le mettons en forme de gâteau et le mettons au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant. Faites légèrement dorer les bords du formulaire (c'est ainsi qu'on se rend compte qu'il est prêt) et sortez-le et laissez-le refroidir.

Battre la chantilly jusqu'à ce qu'elle devienne dure (avec une enveloppe de durcisseur si besoin). Battre le cream cheese avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et ajouter le sucre vanillé et la chantilly. À la fin, nous incorporons les flocons de noix de coco. Faire fondre le chocolat avec quelques cuillères à soupe de lait. Mettez une partie de fromage frais, puis une partie de chocolat fondu, puis une autre partie de ce mélange, puis à nouveau le chocolat à la fin, sur le dessus du biscuit refroidi et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse un peu. Retirer après quelques heures et garnir de flocons de noix de coco fraîchement râpés d'une noix de coco.

C'est extrêmement bon pour ceux qui aiment la noix de coco.



INGRÉDIENTS POUR LE CHEESECAKE BOUNTY :

  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 gr de beurre
  • 150 g) sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 oeufs
  • 1 kg de fromage cottage
  • 200 grammes de farine de pomme de terre
  • 1 op. sucre vanillé
  • 1 boîte de lait de coco
  • 200 ml de crème 30%
  • 150 g de chocolat au lait ou blanc
  • 100-150 grammes de noix de coco
  • Pralines Raffaello pour la décoration

Bounty cake à la noix de coco et au chocolat

Tous ceux qui aiment les fameuses barres de chocolat Bounty avec une couche de chocolat croustillant à l'extérieur et une garniture crémeuse à la noix de coco à l'intérieur, aimeront sûrement ce gâteau Bounty à la noix de coco et au chocolat.

Je suis vraiment fasciné par tout ce qui signifie sucré, mais quand il s'agit de chocolat et de noix de coco, je n'ai aucun contrôle, j'en mangerais un !

Il est très facile à faire, ne nécessite pas de cuisson et est fait avec des ingrédients simples et accessible à tous. Le dessus est croustillant, le condensat de lait condensé à la noix de coco, collant et sur le dessus un généreux glaçage au chocolat

Ingrédients Bounty cake à la noix de coco et au chocolat

  • 100 g de farine d'amande
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de flocons de noix de coco
  • 30 g de cacao de bonne qualité
  • 80 ml de sirop d'érable
  • 70 ml d'huile de coco à température ambiante
  • Une pincée de sel

Pour la garniture à la noix de coco :

  • 2 boîtes de lait concentré (400g/boîte)
  • 350 g de flocons de noix de coco
  • 80 ml de sirop d'érable
  • 120 ml d'huile de coco à température ambiante
  • Une pincée de sel

Pour le glaçage au chocolat :

  • 300g de copeaux de chocolat au lait
  • 70 ml de crème à cuisiner avec au moins 32% de matière grasse
  • 20g de flocons de noix de coco

Comment préparer un gâteau Bounty à la noix de coco et au chocolat

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Nous les versons dans un plateau, les répartissons uniformément sur tout le fond du plateau et les pressons légèrement pour obtenir la base du gâteau. Mettez le plateau au réfrigérateur.

Pour la garniture à la noix de coco :

Chauffer séparément le lait concentré et l'huile de coco. Verser l'huile de coco sur le lait concentré et bien mélanger.

Ajouter les flocons de noix de coco, la poudre de sel et le sirop d'érable et les incorporer à la composition du lait.

Verser la composition dans le plateau au-dessus du comptoir, niveler et réserver.

Porter la crème à ébullition, ajouter les flocons de chocolat et bien mélanger.

Étalez-le sur la couche de noix de coco et saupoudrez de flocons de noix de coco, puis laissez refroidir pendant 2 heures.

Sortir du réfrigérateur, à l'aide d'une spatule, retirer du bord de la plaque. On coupe les morceaux comme on veut, à l'aide d'un couteau à lame fine.

Simple, rapide et extrêmement savoureux, mais je ne vous retiens pas, je vous dis juste de vous amuser et d'avoir bon appétit !


Barres de primes à la noix de coco sans cuisson

Je fais constamment de nouvelles recettes, car bloguer est mon travail à temps plein.

L'une des meilleures parties du travail est d'avoir toujours autant de nourriture délicieuse à manger.

Mais même avec mon amour du dessert, il n'y a tout simplement aucun moyen de le consommer tout seul. J'essaie donc de profiter pleinement si je sors en apportant au moins une recette - et généralement deux ou trois - à partager.

Le samedi soir, voulant faire quelque chose de différent du plat de fête habituel des brownies et des biscuits (et des frites et de la trempette - tant de bâillements), j'ai apporté ces barres de primes à la noix de coco faites maison à une fête à la maison.

Les barres étaient ridiculement faciles à fabriquer et à emporter avec moi, et tout le lot a été démoli assez rapidement & # 8230 car qui n'aime pas le chocolat et la noix de coco ?!

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Ces barres de primes faites maison peuvent être toutes les suivantes :

Tendance en ce moment : les brownies aux patates douces

Barre de primes contre. Bar des monticules

Alors qu'est-ce qu'une barre de primes ?

Vendues dans le monde entier, elles sont assez similaires aux barres Mounds - des galettes de noix de coco sucrées englouties dans un riche chocolat noir.

Vous pouvez également découvrir des faits fascinants sur Wikipedia. Par exemple, ils vendent des barres de primes aux cerises en Australie et des barres de primes à la mangue et à l'ananas en Europe.

Les barres de noix de coco au chocolat et aux cerises semblent si incroyables.

Vraiment pas sûr de la mangue cependant…

La recette est basée sur celle des barres Mounds saines que j'ai publiées il y a quelques années et que j'ai complètement oubliées jusqu'à tout récemment, lorsqu'un affichage de vraies barres Mounds a attiré mon attention dans la file d'attente de l'épicerie.

Dès que je suis rentré à la maison, j'ai revu la recette et j'ai préparé un nouveau lot, en changeant quelques petites choses au fur et à mesure et en simplifiant le processus (pas de moule à mini muffins cette fois !).

Plutôt que de simplement mettre à jour un ancien message que personne ne verrait, j'ai pensé qu'il serait beaucoup plus amusant de prendre de nouvelles photos et de faire une vidéo étape par étape du processus.

Et puis j'ai dû en faire un deuxième lot, car le temps que nous ayons fini de les manger, il n'en restait plus assez pour la fête !


Bounty cake : un délice sans cuisson

Ce délicieux gâteau ne convient pas seulement à ceux qui aiment l'arôme de noix de coco, car il contient du lait de coco, de l'huile de noix de coco et des flocons de noix de coco. Parce qu'il y a beaucoup de gens qui ne supportent pas cette saveur, nous vous déconseillons fortement de préparer ce gâteau pour un événement si vous n'êtes pas sûr que tout le monde aime la noix de coco.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :

  • 110 grammes d'amandes
  • 100 grammes de noix
  • 150 grammes de dattes, laissées à tremper
  • deux cuillères à soupe d'huile de coco (non fondue)
  • deux cuillères à soupe de flocons de noix de coco.

Pour le remplissage:

  • 200 grammes de flocons de noix de coco
  • 240 millilitres de lait de coco bio
  • deux cuillères à soupe d'huile de coco (non fondue)
  • une cuillère à café de sirop d'agave.

Pour la couche de chocolat :

Mode de préparation :

1. Faites tremper les dattes dans de l'eau tiède (conservez-les au moins 15 minutes). Pendant ce temps, mettez les amandes et les noix dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez autant que vous le souhaitez - vous pouvez laisser le dessus plus grossier et plus croustillant ou vous pouvez le rendre plus fin.

2. Ajoutez les dattes, l'huile de coco et la noix de coco et continuez le traitement jusqu'à obtenir une composition homogène et collante.

3. Prenez un plateau ou une casserole assez grand et transférez-y le mélange plus tôt, puis appuyez fermement sur le fond du plateau avec une spatule ou un verre. Cette pâte est similaire au cheesecake et est plus savoureuse en raison des noix et des amandes.

4. Vous allez vous occuper de la garniture du gâteau Bounty. Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne à feu doux. Le mélange ne doit pas être trop chauffé, mais seulement pour que l'huile de coco fonde et que les saveurs se mélangent. Une fois l'huile de noix de coco fondue, versez le mélange sur le comptoir et pressez-le soigneusement, en le lissant.

5. Mettez Gâteau de prime au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'il devienne ferme. Après cela, vous pouvez également faire la garniture au chocolat. Faire fondre le chocolat et l'icirc avec le lait de coco. Une fois fondue, laissez la crème refroidir quelques minutes, puis versez-la sur le gâteau, soit uniformément, soit dans le modèle que vous souhaitez. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes de plus et vous pouvez le servir !

Profitez de la saison chaude Gâteau de prime délicieux, préparé sans cuisson!


Recette (pour plateau 18-20cm)

Noter: entre parenthèses je vous laisse la quantité d'ingrédients au cas où vous voudriez faire un plus gros cheesecake dans un plateau à gâteau classique de 26-28cm

Ingrédients la base biscuit:

100g Biscuits Petit Beurre (150g)

Ingrédients remplissage:

600g de fromage frais (900g)

1 cuillère à café de vanille (1,5 cuillères à café)

Optionnel: Confiture de mûres pour servir.

Noter: Il est très important que tous les ingrédients soient à température ambiante, ainsi le fromage à la crème sera doux et facile à homogénéiser et nous obtiendrons une texture très fine de la préparation finale.

bande de roulement de chose:

(1) Nous mettons les biscuits dans un robot culinaire et les broyons finement. Versez le beurre fondu dessus et mélangez à nouveau au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. On verse les biscuits dans une plaque dans laquelle on met du papier sulfurisé et on nivelle avec le fond d'un verre.

Mettre le fond de biscuit au four préchauffé à 170°C pendant 5 minutes.

(2) Pendant que les biscuits sont au four, préparez la garniture au fromage. A l'aide d'un fouet, bien mélanger le cream cheese et le sucre jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse. Ajoutez ensuite la crème, la vanille et le jus de citron et incorporez-les au mélange.

Enfin, ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.

Noter (ou rotule & ampli courses testé) :

* Il est important de mélanger la composition fromagère afin de ne pas trop battre la crème et de mettre trop d'air dans la composition. Si la garniture au fromage est trop aérée, notre cheesecake craquera à la fin de la cuisson.

* Je le répète, il est important que les ingrédients soient à température ambiante, sortis 45 minutes avant du réfrigérateur, pour qu'ils se mélangent parfaitement et qu'on ait un bon cheesecake. Si nous utilisons des ingrédients froids, vous sentirez une légère granulation du cheesecake.

* L'ordre d'ajout des ingrédients est optimal pour obtenir un cheesecake fin et parfait. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients d'un coup, ou juste les œufs au début, nous avons testé toutes les variantes, mais de cette façon les œufs sont battus et la composition deviendra trop aérée et craquera à la fin.


Bounty Cheesecake - Recettes

Pour ce week-end j'ai décidé de sortir du modèle classique donc je remplacerai Pâques sur la table de Pâques par Gâteau au fromage classique (surtout parce que je ne me suicide pas après Pâques) et le traditionnel gâteau avec Cozonac en babka polonais dont je suis tombé follement amoureux, je vous recommande chaudement de l'essayer, je vous assure que vous ne le regretterez pas. Peut-être que nous ne remplacerons pas tout le cozonac traditionnel, j'aime aussi le rotofei aux noix et au miel, et celui au cacao, aux raisins secs et à la merde & #8230 si j'ai raison je pense que je suis un grand fan de cozonac de n'importe quelle nation . Quant à Pâques, peut-être que je n'ai pas trouvé de recette pour me convaincre, j'attends que vous me laissiez un message avec votre recette de Pâques préférée et je vais l'essayer.

Jusque-là, j'ai fait un merveilleux Gâteau au fromage classique, simple et sans prétention, j'ai ajouté des fraises car je l'aime beaucoup avec les desserts au fromage et je pense que cela complète le goût. Pour le faire, j'ai utilisé comme plan de travail des biscuits digestifs, que j'ai bien écrasés et mélangés avec du beurre et une goutte de sucre.

Pour la crème j'ai utilisé de la crème à tartiner simple à la place du fromage doux local car il a une texture beaucoup plus fine, je l'ai mélangé avec des oeufs, du sucre, un peu de crème pour une note légèrement acidulée et j'ai ajouté un peu de farine car même ce type de fromage a du lactosérum dans sa composition (à travers nos produits laitiers, presque tout est rempli de lactosérum malheureusement).

Pour un cheesecake ferme et craquelé en surface, j'ai pris en compte quelques détails :


Dans une casserole mettre la crème pour chantilly, le sucre et le beurre.Faire bouillir 2-3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu, puis ajouter le coq et garder sur le feu seulement jusqu'à ce que la composition soit bien mélangée.Eteindre le feu et laisser refroidir complètement.

Après refroidissement, on forme des bâtonnets d'environ 30 g chacun (16 morceaux sont sortis), on les place sur un plateau et on les laisse refroidir pendant une heure. Trempez-les ensuite dans du chocolat fondu et refroidi et remettez-les au froid.

Une fois que le chocolat a durci, ils sont juste bons à manger, même si je les aime plus le lendemain. Bon appétit !

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Αναφορά της συνταγής

Cheesecake à la noix de coco "Bounty"

  • .Ση
    1. 2 μπισκότα σοκολάτας με γέμιση σοκολάτα
    2. 125 βούτυρο ανάλατο
  • ??
    1. 1 ζελατίνη / 100 νερό ζεστό
    2. 250 τυρί κρέμα
    3. 200 γάλα ζαχαρούχο
    4. 2 βανίλια σπιτική ή 2 φακελάκια βανίλια εμπορίου
    5. 100 ινδοκάρυδο
    6. 1 φρέσκα κρέμα
  • ??
    1. 150 κουβερτούρα
    2. 25 βούτυρο ανάλατο
    3. 30 γάλα

Μας

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CheesecakeChanger de prix
Prix ​​CCAKE .690212
Capitalisation boursière ?
Dominance de la capitalisation boursière 0.00%
Volume d'échanges $156,796
Volume / Capitalisation boursière
24h Bas / 24h Haut .672274 / .801056
7j bas / 7j haut .629657 / .820830
Rang de capitalisation boursière N / A
Plus haut de tous les temps $3.77 -81.9%
03 mai 2021 (26 jours)
Plus bas historique .565679 20.7%
23 mai 2021 (5 jours)

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