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Boulettes de poulet BUBU


car je les ai faites pour Teo, que je caresse encore mon petit bébé Bubu.

  • 1/4 poitrine de poulet
  • 1/2 oignon moyen
  • 1/2 petite carotte
  • 1 gousse d'ail
  • un cube de beurre
  • sel
  • 1 jaune
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 grosse tranche de pain

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de poulet BUBU :

La poitrine de poulet est nettoyée de la peau, des os et des raies et bouillie en deux. Puis hachez-la avec un très petit couteau. Donnez une pincée de sel. Oignons, carottes et ail s'asseoir sur une petite râpe et faire revenir dans un peu de beurre chaud dans une casserole.Puis ajouter ce mélange dans le bol avec les morceaux de poulet et ajouter le jaune d'oeuf cru et une grosse tranche de chapelure.Bien mélanger le tout et les boules sont formés qui sont roulés dans la farine.Ils sont placés sur du papier sulfurisé et placés dans la plaque du four pour dorer.

Séparément, nous avons fait une purée régulière de pommes de terre bouillies, un peu de beurre et de sel, que nous avons servies ensemble.


Soja cuit au four

Boulettes de viande de soja texturées (granules) préparées au four, avec ail, pain noir et assaisonnées de paprika et de persil vert

Boulettes de soja à jeun

Boulettes de viande de soja à jeun, cuites au four avec des granules de soja et des flocons d'avoine et assaisonnées de paprika et d'origan

Boulettes à l'estragon

Boulettes de viande à l'estragon de boeuf, porc et pommes de terre servies avec sauce brune

Champignons aux champignons

Boulettes de viande aux champignons, boeuf et porc, pommes de terre et persil


Boulettes de poitrine de poulet

Beaucoup plus saines que le porc, les boulettes de poulet sont extrêmement savoureuses, légères et copieuses. Au goût des petits comme des grands, ils sont servis avec tout type de garniture ou simple, en apéritif lors de diverses manifestations. Vous les faites en 2 étapes et 3 mouvements, si vous suivez les étapes ci-dessous. Lisez la recette des boulettes de poitrine de poulet!

Recette et comment préparer des boulettes de poitrine de poulet:

Boulettes de poitrine de poulet & #8211 recette simple et savoureuse

Préparées au four ou dans de l'huile chaude, les boulettes de poitrine de poulet sont copieuses et peuvent être consommées en entrée, mais aussi en plat principal. Une saveur supplémentaire due aux épices fraîches, la recette de boulettes de viande est très facile à préparer ! Voici ce qu'il faut faire :

  1. Mélanger la viande hachée avec l'oignon, l'ail et le persil. Ajouter l'oeuf et le jus de citron. Saison. Bien mélanger puis former les boulettes de viande dans les paumes.
  2. Après les avoir formés, roulez-les dans la farine et faites-les frire en série pour qu'ils ne collent pas ensemble. Faites frire 4 minutes d'un côté, puis 3 de l'autre. Laissez les boulettes de poitrine de poulet frire jusqu'à ce qu'elles pénètrent.
  3. Sortez-les sur une assiette sur laquelle vous mettez une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Recettes de garniture recommandées pour les boulettes de poitrine de poulet :


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette des boulettes de viande suédoises à la sauce moutarde à la crème sure ?

  • 500 g de mélange de viande (bœuf + porc)
  • 1 ou
  • 1 tranche de pain (trempée dans du lait dans 100 ml de lait et bien essorée)
  • persil haché
  • sel au goût
  • poivre
  • 1 oignon finement haché
  • 2-3 gousses d'ail finement hachées
  • Pour la friture
  • 50g de beurre
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • Pour la sauce:
  • 120g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 250 ml de crème liquide
  • 400 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel au goût

Le secret des boulettes de viande les plus savoureuses est simple ! Beaucoup de boulettes de viande penny!

Les boulettes de poulet les plus savoureuses - moelleuses et juteuses. Et l'ingrédient secret est assez simple !

INGRÉDIENT:

& # 8211 1-2 cuillères à soupe d'aneth ou de persil

& # 8211 1 cuillère à café de paprika - facultatif

& # 8211 3 cuillères à soupe de farine ou de chapelure - pour la chapelure.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Verser le lait sur les tranches de pain et laisser reposer 10 minutes.

2. Dans le bol du mixeur, ajoutez l'oignon et l'ail, hachez-les, ajoutez le pain égoutté et broyez à nouveau jusqu'à obtenir une composition homogène.

3. Transférez la composition dans le bol avec la viande hachée, ajoutez les légumes verts hachés, la mayonnaise, le sel, le poivre noir, le paprika et, le principal ingrédient secret, le fromage donné par la petite râpe. Mélangez très bien le hachis.

4. Façonnez les boulettes de viande, passez-les dans la poêle, secouez l'excès de farine pour qu'elles ne brûlent pas pendant la friture et faites-les frire dans une poêle chaude avec de l'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

5. À la fin, vous pouvez ajouter un peu d'eau et cuire encore quelques minutes sous le couvercle.

Ces boulettes de viande sont incroyablement savoureuses! Si moelleux, rosé et très juteux. Il sera difficile de s'arrêter après une, une seule main s'étire pour une portion supplémentaire ! Et avec une purée de pommes de terre, vous pouvez même les servir sur la table de fête.


Boulettes de poulet et pommes de terre à la sauce tomate

En fait, la recette ressemble à ceci : Boulettes de poulet et pommes de terre à la sauce tomate avec ail au four et gratin de mozzarella.

Mais je dépasserais le nombre de mots pour un titre de recette et, en plus, ce serait comme tout dire du titre.

Dans tous les cas, long ou court, le plat est délicieux, surtout avec des pommes de terre nouvelles.

Et j'ai combiné le poulet avec un peu de porc fumé et les boulettes de viande sont sorties très bonnes.

Nous adorons les pommes de terre nouvelles et cette recette a également été un grand succès Pommes de terre au four avec pommes de terre nouvelles et sauce à l'ail.

Mais ça Poulet frais farci aux pommes de terre nouvelles, c'était vraiment sensationnel !


1/2 tasse de quinoa, 1 tasse d'eau ou de soupe de légumes/poulet, 500 gr de poulet (cuisse ou poitrine désossée), 3 & # 8211 4 bouquets de chou-fleur, 1 œuf, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, 1 tasse de chapelure , 2 & # 8211 3 cuillères à soupe de parmesan.

Faites d'abord bouillir le quinoa avec de l'eau ou de la soupe et un peu de sel. Lorsqu'il a bouilli, laissez-le refroidir. En parallèle, faites bouillir 3 & # 8211 4 bouquets de chou-fleur. Laissez-les refroidir également.

Pendant que le quinoa et le chou-fleur refroidissent, cuire le poulet. Si vous avez de la viande entière, elle doit être hachée avec le robot culinaire. Le moyen le plus simple est de l'acheter tout haché, la plupart des épiceries proposent ce service.

Dans un bol mettre la viande hachée, puis le quinoa, le chou-fleur haché à la main, l'œuf, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition légèrement liée. S'il ne se lie pas, vous pouvez ajouter un peu de chapelure à la composition.

Dans une grande assiette, mélanger la chapelure avec le parmesan. Formez les boulettes de viande à la main et passez-les dans la chapelure et le parmesan. Bien alignées dans une poêle, les boulettes de viande sont passées au four. Il faisait déjà chaud. La cuisson prend 10 minutes. Après cet intervalle, retourner de l'autre côté et cuire encore 10 minutes.


Boulettes de poulet au four

Boulettes de poulet au four est une recette parfaite pour ceux qui veulent éviter les aliments frits.
Vous n'avez même pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour préparer les boulettes de viande et bien sûr vous pouvez ajouter d'autres saveurs, selon vos propres goûts.


Boulettes de calmar

Aujourd'hui je vous montre une recette géniale, simple à réaliser, et je ne peux même pas vous en dire le goût, il faut l'essayer aussi, pour avoir raison ! Je me suis inspiré de ça.
J'ai utilisé des rondelles de calamars surgelées, mais si vous avez accès à des calamars frais, vous pouvez faire avec, les boulettes de viande ressortiront encore mieux.

  • 250 g de calamars surgelés (après décongélation et égouttage il me reste 130 g)
  • 50 g de lard
  • 1 ou
  • graisse frite

Le calmar est décongelé et bien égoutté, mélangé avec le bacon et l'œuf dans le robot culinaire.

A partir de la composition obtenue, prélever un peu avec une cuillère et faire revenir les boulettes de viande dans une poêle chaude, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Les boulettes de viande sont servies crues, sont bonnes et chaudes et froides.

TOTAL : 255 grammes, 585,2 calories, 36,5 protéines, 45,3 lipides, 5,1 glucides, 0,3 fibres

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


8. Boulettes de viande italiennes sans viande

Une portion : 6 boulettes de viande (85 g), 180 calories, 10 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 500 mg de sodium, 8 g de glucides, 2 g de fibres, 1 g de sucre, 16 g de protéines

La marque premium d'Aldi, Earth Grown, produit des boulettes de viande végétaliennes avec une bonne quantité de protéines pour une option à base de plantes. Cependant, certains ingrédients moins que stellaires sont également cachés sur cette liste. On pourrait passer à la couleur du caramel et de la méthyléthylcellulose, qui sert de charge, d'épaississant et d'émulsifiant alimentaire. On dirait qu'il y a une occasion manquée pour une boule de fibres plus riche pleine de légumes. Cependant, cela reste une bien meilleure option que la plupart des boulettes de viande surgelées.


Vidéo: Two Face - BUBU Music Video. @MixtapeMadness (Décembre 2021).