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Tarte aux oignons collants
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Tarte aux oignons collants

Tarte à l'oignon collanteAil doux, thym frais, laurier et pâte feuilletée au beurreAil doux, thym frais, laurier et pâte feuilletée au beurrePortes 6Cuissons En 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 352 18 Lipides 21,6g 31 Acides gras saturés 13,6g 68 Sucres 13,5g 15 Sel 0,6g 10 Protéines 4,4 g 9 Glucides 35.

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Courge rôtie farcie

Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / gaz 5. Trancher délicatement le fond de chaque courge pour l'aider à s'asseoir bien à plat. Coupez à 2 cm du haut pour faire un couvercle, puis retirez les graines, disposez dans une plaque à rôtir et assaisonnez l'intérieur avec du sel de mer et du poivre noir.Placez une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Saumon Korma croustillant

Saumon korma croustillant Riz à la noix de coco et cornichon au concombre Riz à la noix de coco et cornichon au concombre Sert 4 Cuisins en 20 minutes Difficulté Pas trop compliquéNutrition par portion Calories 564 28 Lipides 20,1g 29 Saturés 6g 30 Sucres 2,8g 3 Sel 1,3g 22 Protéines 33,3g 67 Glucides 65,8g 25 Fibres et 1,9g -De un adulte Ingrédients de l'huile d'olive 1 x 500 g de filet de saumon, avec la peau, écaillé, désossé, provenant de sources durables 1 cuillère à café de pâte d'épices korma de Patak's3 brins de romarin, en option RIZ DE COCO 1 tasse de riz basmati, (env.
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Bœuf salé

Bœuf saléCuit avec oignon, feuilles de laurier et grains de poivreCuit avec oignon, feuilles de laurier et grains de poivreCuit 6 avec les restesCuit en 3 heuresDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 253 13 Lipides 10,6g 15 Saturés 3,4g 17 Sucres 0,2g 0 Sel 3,6g 60 Protéines 39g 78 Glucides 0,6g 0 Fibre 0g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 1.
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Cannoli au chocolat

Dans un grand bol, fouettez 1 œuf avec le vin doux et 3 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez graduellement la farine (vous n'aurez peut-être pas besoin de tout) jusqu'à ce qu'elle forme une boule de pâte. Pétrir pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et soyeux. Envelopper de film plastique et laisser reposer 1 heure. Verser l'huile de tournesol dans une grande casserole solide à feu moyen-vif et laisser reposer à 180 ° C sur un thermomètre.
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Ragoût de poisson d'été

Ragoût de poisson d'étéAïoli au pain, aux pois et à l'ailAïoli au pain, aux pois et à l'ailPour 4Cuits en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 581 29 Lipides 18,7g 27 Saturés 2,3g 12 Sucres 15,4g 17 Sel 2,7g 45 Protéines 45,2g 90 Glucides 55g 21 Fibres 6,1g un apport de référence adulteIngrédients1 x Aïoli à l'ail1 oignon1 gousse d'ail1 bâton de céleri1 grosse pomme de terre1 piment rouge frais½ un bouquet de persil plat frais, (15g) d'huile d'olive150 ml de Prosecco1 x pot de 680 g de passata2 gros filets de daurade, écaillés, désossées, provenant de sources durables4 langoustines, décortiquées, provenant de sources durables400 g de moules et de palourdes mixtes, frottées, ébarbées, de sources durables200 g de calmar, nettoyées, de sources durables100 g de pois fraîchement coupés4 tranches épaisses de pain rustiqueRecette de Jamie Cooks ItaliePar Jamie OliverMethodFaites votre aïoli à l'ail.
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Patatas bravas

Sert 4 en tapasDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 407 20 Lipides 23,2g 33 Saturés 3,4g 17 Sucres 10,7g 12 Sel 1g 17 Protéines 6,3g 13 Glucides 46,2g 18 Fibres 6,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux, (environ 800 g) 2 gousses d'ail, pelées et finement tranchées2 brins de romarin frais, feuilles cueillies1 cuillère à café de paprika doux1 cuillère à café de graines de fenouil Sauce Bravas huile d'olive1 oignon, pelé et finement haché4 gousses d'ail, pelées et coupées en tranches3 piments rouges frais, épépinés et grossièrement hachée1 carotte, pelée et hachée finement quelques brins de thym frais, feuilles cueillies 1 boîte de 400 g de tomates hachées 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
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Spaghetti aux tomates classiques

Spaghetti aux tomates classiquesAvec un bourdonnement de piment rouge fraisAvec un bourdonnement de piment rouge fraisSert 4Cuisiner en 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 461 23 Lipides 17,2g 25 Saturés 5,5g 28 Sucres 6g 7 Sel 0,9g 15 Protéines 17,1g 34 Glucides 63,5g 24 Fibres 4g - De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients2 gousses d'ail1 piment rouge frais1 bouquet de basilic frais, (30g) 300 g d'huile d'olive spaghetti séchée1 x 400 g de tomates prunes de qualité80 g de recette de fromage parmesan adaptée du ministère de l'alimentation de JamiePar Jamie OliverMéthodPelez finement trancher l'ail et le piment (couper en deux et épépiner d'abord si vous ne voulez pas que la sauce soit trop chaude).
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Pêcher dans une eau folle

Coupez les oignons nouveaux et le fenouil (en réservant les feuilles), épluchez la carotte, puis coupez-les tous en tranches de ½ cm d'épaisseur. Coupez les tomates en deux. Peler et trancher finement l'ail et le piment. Écrasez et égouttez les olives. Mettez une grande poêle sur feu vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporer les oignons, le fenouil et la carotte, suivis 4 minutes plus tard par les tomates, l'ail, le piment et les olives.
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Stracotto

Placez la viande dans une casserole assez bien ajustée à feu moyen-doux avec 2 cuillères à soupe d'huile, en la retournant avec des pinces, pendant que vous épluchez les oignons, les carottes et l'ail, coupez le céleri et le fenouil, puis hachez le tout grossièrement pour faire un soffritto - il cuit lentement et lentement, il n'est donc pas nécessaire d'être trop précis.
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Mon poulet rôti parfait

Mon poulet rôti parfaitCitron & loadsa herbes fraîchesCitron & loadsa herbes fraîchesSert 4Cuisins en 1 heure 20 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 489 24 Lipides 38g 54 Saturés 8,8g 44 Sucres 0,8g 1 Sel 1,1g 18 Protéines 34,6g 69 Glucides 1,8g 1 Fibre 0,2g - De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients2 grappes d'herbes fraîches molles, comme le basilic, le persil plat, la marjolaine (60g) 1 citron4 feuilles de laurier fraîches1 x 1.
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Cavatelli de saucisse

Empilez la farine sur une surface propre et faites un puits au milieu. Ajoutez progressivement 200 ml d'eau tiède, à l'aide d'une fourchette, pour amener la farine de l'extérieur jusqu'à ce qu'elle forme une pâte. Pétrir sur une surface saupoudrée de farine pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique. Coupez la pâte en quatre pour pouvoir la travailler un quart à la fois.
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Linguine aux crevettes et au thon

Épluchez et émincez finement les oignons et placez-les dans un bol d'eau. Retirez les têtes de crevettes et mettez juste les têtes dans une poêle froide avec 2 cuillères à soupe d'huile et la cannelle. Mettre sur feu moyen et, une fois grésillant, ajouter les anchois. Égouttez les oignons et jetez-les dans la poêle. Couvrir et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit très doux, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau, si nécessaire.
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Gigot d'agneau farci

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Déchirez le pain en gros morceaux de 2 cm et placez-le dans un robot culinaire, puis versez sur le Prosecco, arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile, râpez finement dans le zeste de citron et pressez le jus. Assaisonner généreusement de sel de mer et de poivre noir, puis laisser tremper 10 minutes.
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Riz au tiella au four

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Épluchez les pommes de terre, puis, une à la fois, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur et coupez-les de manière erratique à environ l'épaisseur d'une pièce de monnaie, le plus rugueux sera le mieux. Placer dans une casserole en terre cuite allant au four ou dans une petite casserole. Épluchez l'oignon, l'ail et le céleri, puis hachez-les finement au hasard avec les tomates et le persil (tiges et tout) et ajoutez-les à la casserole.
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Poulet katsu au curry

Poulet katsu au curryRiz à la noix de coco & cornichons piquantsRiz à la noix de coco & cornichons piquantsSert 4Cuisins en 1 heure 30 minutes plus marinageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 886 44 Lipides 30,9g 44 Saturés 7,5g 38 Sucres 8,7g 10 Sel 1,5g 25 Protéines 49,2g 98 Glucides 111,5g 43 Fibres 3,1 g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients4 x 150g de poitrines de poulet désossées et sans peau fermières250 ml de babeurre2 cuillères à café pleines de curry moyen en poudre2 gousses d'ail120 g de chapelure panko1 tasse de riz basmati, (320g) 25 g de noix de coco à la crème2 litres d'huile végétaleSAUCE1 oignon2 gousses ail1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce1 carotte moyenne1 bouquet de coriandre fraîche, (30g) d'huile d'olive1 cuillère à café de garam masala, curry moyen en poudre, curcuma2 cuillères à soupe pleines de farine ordinaire1 cuillère à café de chutney de mangue Jamie OliverMéthodeAppuyez fermement avec la paume de votre main pour aplatir légèrement chaque poitrine de poulet.
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Poulet au four grenadien de Craig David

Craig David & 39; s Grenadian baked chickenRice & pois, potiron & salsaRice & pois, pumpkin & salsaServes 4Cooks In1 hour 50 minutes plus trempage & marinageDifficultéPas trop délicatNutrition par portionCalories 927 46 Lipides 33,9g ​​48 Saturés 14g 70 Sucres 26g 29 Sel 1,7g 28 Protéines 64.
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Le vivaneau rouge entier de Chris & Dawn

Vivaneau rouge entier de Chris & DawnSalsa piquante, beignets aux fruits à pain et plantainSalsa piquante, beignets aux fruits à pain et plantainServes 2Cuisins en 1 heure 30 minutes plus marinageDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 789 39 Lipides 35,4g 51 Saturés 13,4g 67 2 Sucres 14,6g 67g 134 Glucides 53.
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Ondulation de meringue aux baies

Framboises et myrtilles juteuses avec glace à la vanille Framboises et myrtilles juteuses avec glace à la vanille Pour 2 cuissons En 8 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 250 13 Lipides 7,2g 10 Saturés 4,3g 22 Sucres 44g 49 Sel 0,1g 2 Protéines 4,7g 9 Glucides 44.
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Brochettes d'agneau épiques

Brochettes d'agneau épiques Frites, pains plats & salade soleilCellules, pains plats & salade soleilPour 8 cuissons en 1 heure 30 minutesDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 877 44 Lipides 44,7g 64 Saturés 19,3g 97 Sucres 11,2g 12 Sel 1,9g 32 Protéines 45,4g 91 Glucides 78,0g 30 Fibres 6,7g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients 1.
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Kedgeree

Kedgeree Aiglefin fumé, légumes verts d'hiver, riz parfumé, épices légères et œufs Aiglefin fumé, légumes verts d'hiver, riz parfumé, épices légères et œufs Sertes 6Cuisiniers En 45 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 421 21 Matières grasses 13,3 g 19 Acides gras saturés 4,4 g 22 Sucres 7,1 g 8 Sel 1,6 g 27 Protéines 30,1g 60 Glucides 48.
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